• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Laks panert i sesamfrø med mango- og rødkålsalat
    Laks panert i sesamfrø med mango- og rødkålsalat
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Dette er en skikkelig fargeglad bowl som er proppfull av god smak og næring. Sesamfrøene på toppen gir laksen en deilig sprø skorpe, og er dessuten rik på mineraler og sunne fettsyrer. Server gjerne med soyasaus, hvis du liker det!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 Lerøy laksefilet, á 125 g
      • 4 ts 1 hvite sesamfrø, til panering, juster opp etter ønske
    • Mango– og rødkålsalat
      • 200 g 1 frosne erter
      • 0,5 stk 1 rødkål, snittet i tynne strimler
      • 4 stk 1 gulrøtter, skrellet i strimler som på bildet
      • 0,75 stk 1 lime, saften fra
      • 1 stk 1 mango, kuttet i terninger
    • Til servering
      • 4 båter 1 lime, kan sløyfes
      • 4 ss 1 soyasaus
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på laks panert i sesamfrø med mango- og rødkålsalat:

    1. Forvarm ovnen til 220 grader.

    2. Laks panert i sesamfrø: Ha laksefiletene i en ildfast form eller på en bakeplate. Topp hver filet med 1 ts sesamfrø. Bak laks i ovnen i cirka 12 minutter, til laksen er gyllen.

    3. Mango og rødkålsalat: Tin ertene i lunkent vann. Snitt rødkål i tynne strimler – obs, forsiktig med lyse klær, saft fra rødkål kan sette flekker. Skrell gulrøttene, og bruk skrelleren til å høvle strimler av gulrøttene. Vend rødkålen og gulrøttene sammen i en bolle med saften fra lime.

    4. Skrell mangoen og del den i terninger. Bland inn i salaten.

    5. Server ovnsbakt laks med mango- og rødkålsalat, gjerne med limebåter og soyasaus på siden etter ønske.

    Tips!
    • I denne oppskriften kan du bytte ut laks med ørret etter ønske.
    • I salaten kan du bytte ut mango med ananas.
    • Ønsker du mer panering på fisken? Hell sesamfrø utover et fat, og rull hele laksefileten forsiktig i den før du har den på bakeplaten.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories

    Til denne oppskriften anbefaler vi:
    Preview Image
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Preview Image
    Laksefilet 4x125g naturell
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Preview Image
    Pasta med karrilaks, mango og brokkoli
    Preview Image
    Ovnsbakt laks med kokosris og sprø salat
    Preview Image
    Bakt laks med søtpotet og sitrussalat
    Preview Image
    Laksetaco med mangosalsa
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring