Lakseburger med syltet rødløk og soyamajones

Fremgangsmåte på lakseburger med syltet rødløk og soyamajones:

1. Syltet rødløk: Del 2 rødløk i tynne skiver. Rør ut 5 ss sukker i 5 ss hvitvinseddik, og tilsett rødløken. Denne bør stå i minst 20 minutter før servering for å få den sødmefylte smaken.

2. Soyamajones: Bland sammen majones med 1 ts soyasaus.

3. Hjemmelagde lakseburgere: Finhakk laks, og ha i en bolle sammen med salt og pepper. Bruk hendene eller en skje, og vend sammen til en farse. Fordel farsen i fire burgere som du former med hendene.

4. Steke lakseburgere: Varm opp olje i stekepanne, gjerne grillpanne om du har. Stek lakseburgere i cirka 3 minutter på hver side.

5. Server: Ha lakseburgere på briochebrød med et lag soyamajones, avokado og ruccola i bunnen, toppet med rødløk.

Til denne oppskriften anbefaler vi:

Laksefilet naturell 4 x 125 g

Laksefilet naturell 2 x 125 g