Makaroni med ørret, basilikum og sjampinjong

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 minutter Enkel

Makaroni er kongen av hverdagsmat – det er kjapt, enkelt og godt. Servert sammen med ørret, sjampinjong og basilikum er et supert middagstips som fort blir en gjenganger.

Ingredienser

porsjoner

- 500 g 1 ørret, kuttet i terninger
- 6 dl 1 tørr makaroni, kokes etter anvisning på pakken
- 40 stk 1 små sjampinjong, eller 5 store
- 1 ss 1 olivenolje
- 1 potte 1 fersk basilikum
- 6 drag 1 pepper

Fremgangsmåte makaroni med ørret, basilikum og sjampinjong:

1. Kok makaroni etter anvisning på pakken

2. Stek hele sjampinjong i olivenolje til de blir gylne.

3. Kutt opp ørret i terninger, og plukk basilikum fra hverandre. Ha ørret og basilikum over i gryten sammen med sjampinjong og pepre det. La det hele surre sammen i 3-4 minutter.

4. Server makaroni med sjampinjong, ørret og basilikum.

Tips:

I denne oppskriften kan du bytte ut ørret med laks om ønskelig.

Ørretfilet naturell

Makaroni med ørret, basilikum og sjampinjong

Om bruk av cookies