Matpakke med kokt pasta og laks

Under 20 minutter Enkel

Pasta i matpakken er en hit for både store og små. Denne varianten med kokt pasta og laks lager du på null komma niks! Oppskriften passer like godt til frokost, lunsj eller til kveldsmat.

Ingredienser

porsjoner

- 125 g 1 laksefilet naturell
- 150 gr 1 ferdigkokt pasta
- 2 ss 1 majones
- 1 ss 1 pesto
- 1 liten 1 gulrot
- 0,25 stk 1 agurk
- 0,5 stk 1 paprika
- 4 stk 1 minitomater

Fremgangsmåte på matpakke med kokt pasta og laks:

1. Kok pastaen som anvist på pakken.

2. Kok opp vann (tilsett 2 ts salt pr liter vann), skru ned varmen og la laksen trekke i 5-6 minutter. Fisken er klar når den flaker seg mellom linjene.

3. Rør sammen majones og pesto til en pestomajones.

4. Bland sammen pastaen med laksen og topp det hele med pestomajonesen. Serveres med agurk, paprika, gulrøtter og tomater på siden.

Vurder oppskriften