Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Ovnsbakt laks med gremolata og søtpotetbåter

    Ovnsbakt laks med gremolata og søtpotetbåter
    Over 40 min Enkel
    Ovnsbaker du laksen slik blir den perfekt gang på gang! Gremolata er en hakket urtekrydder klassisk laget av sitronskall, hvitløk og persille, som smaker fantastisk til både kjøtt og fisk.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 laksefilet à 125g
      • 0,5 ts 1 salt
      • 0,25 ts 1 pepper
      • 2 ss 1 extra virgin olivenolje
      • 4 stk 1 sitron, i tynne skiver
      • 4 stk 1 salvieblader
    • Søtpotetbåter
      • 2 stk 1 søtpoteter
      • 2 ss 1 extra virgin olivenolje
      • 4 stk 1 salvieblader, finhakket
      • 0,25 ts 1 salt
      • 2 drag 1 pepper
    • Gremolata
      • 6 ss 1 bladpersille, finhakket
      • 1 ss 1 sitronskall, finrevet
      • 2 ts 1 sitronsaft
      • 2 stk 1 hvitløksfedd, presset
      • 0,25 ts 1 salt
      • 2 drag 1 pepper
      • 4 ss 1 extra virgin olivenolje
    cutting board icon

    Fremgangsmåte ovnsbakt laks med gremolata og søtpotetbåter:

    1. Søtpotetbåter: Vask søtpoteten (du trenger ikke å skrelle dem) og del dem i tynne båter. Bland potetbåtene med olje, salvieblader, salt og pepper. Legg dem utover en bakeplate med bakepapir på og stek i ovnen på 180 grader i cirka 40 minutter.

    2. Gremolata: Hakk bladpersille, riv sitronskall og press hvitløken før du blandet det sammen med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Sett til side.

    3. Ovnsbakt laks: Pensle lakseskivene med oljen. Legg dem i en ildfast form. Salt og pepre. Legg en sitronskive og et salvieblad på hvert laksestykke.

    4. Sett i formen i ovnen på 180 grader i cirka 12 minutter. Fisken kan gjerne ha en rå kjerne, da blir den ekstra saftig.

    5. Server ovnsbakt laks med gremolata på toppen og søtpotetbåter ved siden av.

    Tips!
    • I denne oppskriften kan du gjerne bytte ut laks med ørret etter ønsker.
    • Du kan også bruke vanlige poteter istedenfor søtpotet. 
    Til denne oppskriften anbefaler vi:
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Laksefilet 2x125g naturell
    Laksefilet naturell familiepakke ca 600 g
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Grønnsakssuppe med laks
    Grønnsakssuppe med laks
    Laks i form med sjampinjong, sellerirot og hvitløk
    Laks i form med sjampinjong, sellerirot og hvitløk
    Form i ovnen med gratinert laks og grønnsaker
    Form i ovnen med gratinert laks og grønnsaker
    Laksesalat med ris og grønnsaker
    Laksesalat med ris og grønnsaker
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring