Fremgangsmåte ovnsbakt ørret med vannmelonsalat:
1. Ovnsbakt ørret: Forvarm ovnen til 220 grader. Ovnsbak ørretfilet midt i ovnen i 10– 12 minutter. Skru deretter på grillelement på ovnen dersom du har og la den stå i 2–3 minutter til. Steketiden skal totalt være på cirka 15 minutter. Du kan også velge å grille ørreten dersom du ønsker det, scroll ned til «Tips» for fremgangsmåte.
2. Vannmelonsalat: Kutt vannmelon og agurk i grove terninger. Skyll kikertene godt, og vend det sammen med agurk og vannmelon.
3. Limedressing: Vend sammen limesaft, olivenolje, honning og pepper til en dressing. Vend denne inn i vannemelonsalaten.
4. Server ovnsbakt eller grillet ørret med vannmelonsalat i frisk limedressing. Topp gjerne med fersk koriander.
- Slik kan du grille ørret: Varm opp grillen før bruk. Ha ørretfiletene i aluminiumsfolie direkte på grillen. La filetene grille i cirka 15 minutter.
Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
