• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Ovnsbakt ørret med vannmelonsalat

    Ovnsbakt ørret med vannmelonsalat
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Dette er retten for deg som er på jakt etter noe friskt og lett! Vannmelonsalaten egner seg like godt til grillet som ovnsbakt ørret, og legg gjerne til litt fetaost og avokado dersom du ønsker en litt større metthetsfølelse. Det smaker dessuten kjempegodt!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 ørretfileter á 125 g
    • Vannmelonsalat
      • 0,5 stk 1 liten vannmelon, tilsvarer 4 store båter, grovkuttet i terninger
      • 1 stk 1 agurk, grovkuttet i terninger
      • 2 bokser 1 hermetiske kikerter, tilsvarer 400 g
    • Limedressing
      • 1 stk 1 lime, saften av
      • 1 ss 1 olivenolje
      • 1 ts 1 honning
      • 4 drag 1 pepper
    • Til servering
      • 1 bunt 1 fersk koriander, kan sløyfes
    cutting board icon

    Fremgangsmåte ovnsbakt ørret med vannmelonsalat:

    1. Ovnsbakt ørret: Forvarm ovnen til 220 grader. Ovnsbak ørretfilet midt i ovnen i 10-12 minutter. Skru deretter på grillelement på ovnen dersom du har og la den stå i 2-3 minutter til. Steketiden skal totalt være på cirka 15 minutter. Du kan også velge å grille ørreten dersom du ønsker det, scroll ned til «Tips» for fremgangsmåte.

    2. Vannmelonsalat: Kutt vannmelon og agurk i grove terninger. Skyll kikertene godt, og vend det sammen med agurk og vannmelon.

    3. Limedressing: Vend sammen limesaft, olivenolje, honning og pepper til en dressing. Vend denne inn i vannemelonsalaten.

    4. Server ovnsbakt eller grillet ørret med vannmelonsalat i frisk limedressing. Topp gjerne med fersk koriander.

    Tips!
    • Slik kan du grille ørret: Varm opp grillen før bruk. Ha ørretfiletene i aluminiumsfolie direkte på grillen. La filetene grille i cirka 15 minutter.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.

    I denne oppskriften anbefales dette produktet – ørret naturell. Kjøpes på KIWI, Meny og Spar.
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Ovnsbakt ørretfilet med Q Drømmelett®
    Ørret med kokosmelk, chili og lime
    Ovnsbakt ørretfilet med couscous og pisket kremost
    Stekt ørret med dressing med sitron og pepperrot og stekt hjertesalat
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring