Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Pannekaker med stekt laks og teriyakimiks

    Pannekaker med stekt laks og teriyakimiks
    Mellom 20 og 40 minutter Middels
    Denne retten kommer til å overraske stort. Kontrasten mellom den milde og gode smaken av laks mot knasende bønnespirer i teriyaki servert på myke pannekaker er kanskje en av de beste kombinasjonene du smaker i år. Glem ikke det stekte egget med rennende plomme som binder hele retten sammen.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Stekt laks
      • 500 g 1 laks, skjæres i skiver på cirka 1 cm tykkelse
      • 0,5 ss 1 rapsolje, til steking
      • 1 ts 1 salt
      • 8 drag 1 pepper
    • Pannekaker, 4 stk
      • 2 stk 1 egg
      • 1,5 dl 1 hvtemel
      • 0,25 ts 1 salt
      • 2,5 dl 1 melk
      • 4 ss 1 smør, til steking
    • Teriyakimiks
      • 4 stk 1 vårløk, kuttet i tynne ringer
      • 200 g 1 bønnespirer
      • 4 ss 1 teriyakisaus
    • Speilegg
      • 4 stk 1 egg
      • 1 ss 1 smør, til steking
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på pannekaker med stekt laks og teriyakimiks:

    1. Pannekakerøre: Bland sammen egg, hvetemel, salt og melk til en pannekakerøre. La røren hvile seg mens du lager teriyakimiksen.

    2. Teriyakimiks: Kutt vårløk i tynne ringer. Bland disse sammen med bønnespirer og teriyakisaus til en enkel salat.

    3. Brukt en god kniv og skjær laksefiletene i tynne skiver på langs, cirka 1 cm i tykkelse.

    4. Pannekaker: Varm opp stekepannen til medium varme, ha i smør og stek opp fire pannekaker – en om gangen.

    5. Stekt laks: Stek laksebitene kun på en side i cirka 1 minutt på medium varme i en stekepanne med rapsolje, salt og pepper. Ta stekepannen av varmen etter ett minutt – fisken trenger ikke være gjennomstekt, den trekker seg ferdig i pannen mens du steker egg. Alternativt kan man bruke airfryer til å steke laksen. Se tips nedenfor.

    6. Stek opp fire speilegg med hel plomme.

    7. Server pannekake toppet med teriyakimiks, lakseskiver og et stekt egg på toppen.

    Fisken kan også lages i airfryer!

    Slik gjør du:

    1. Legg fisken i kurven eller beholderen. Sjekk hva som er anbefalt mengde for din airfryer for perfekt resultat.

    2. Stek eller ovnsbak fisken. Både temperatur og steketid kan variere og kommer an på hva som tilberedes. Her bør man prøve seg litt frem for perfekt resultat.

    3. Sjekk at fisken er gjennomvarm før servering. Og husk: øvelse gjør mester!

    4. Rengjør grundig! Merk deg at mange airfryere rommer hele aluminiums-
    formen, noe som vil forenkle rengjøringen.

     

    Tips:
    • I denne Japan-inspirerte oppskriften kan du velge mellom søte pannekaker eller middagspannekaker uten sukker. Begge deler blir godt til laks og teriyakimiks.
    • Du kan kjøpe ferdigstekte pannekaker for å gjøre middagen enda kjappere.

     

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing
    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing
    Bakt laks med søtpotet og sitrussalat
    Bakt laks med søtpotet og sitrussalat
    Laks i form med sjampinjong, sellerirot og hvitløk
    Laks i form med sjampinjong, sellerirot og hvitløk
    Ovnsbakt laks med kokosris og sprø salat
    Ovnsbakt laks med kokosris og sprø salat
    Relaterte produkter:
    Laks 2x125g naturell
    Laksefilet naturell familiepakke ca 600 g
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring