Torsk passer sammen med det meste, og er skikkelig godt med pasta og tomatsaus. Denne middagen vil du nok lage flere ganger.
Ingredienser
porsjoner
Ingredienser
gtorsk naturell, skåret i terninger
gpasta, gjerne penne
ssolivenolje
stkkinesisk hvitløk (evt 4 fedd vanlig hvitløk) i skiver
stkminitomater
stkferske basilikumblader
Fremgangsmåte på pasta med torsk og tomatsaus:
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Kutt torsk i terninger, salte og pepre etter ønske, og stek bitene raskt i stekepanne på middels til høy varme, til fisken flaker seg. Cirka 3 minutter.
Ha olje i en kasserolle med hvitløk i skiver, tilsett tomatene og sett på lokket – kokes i cirka 5 minutter til tomatene væsker (er skrukkete/begynner sprekke).
Tilsett basilikumblader og ferdig kokt pasta i tomatsausen og vend godt inn.
Server pasta- og tomatsausen sammen med de nystekte torskebitene.
