Spagetti med torsk, olivenolje og soltørkede tomater

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 minutter Enkel

Denne enkle spagettiretten med både ferske og soltørkede tomater gir en ordentlig smak av Italia.

Ingredienser

porsjoner

Fremgangsmåte spagetti med torsk, olivenolje og soltørkede tomater:

1. Kok spagetti etter anvisning på pakken.

2. Ha løk, hvitløk, soltørkede tomater og chili en i kjele sammen med olivenolje. Surr på medium varme i 4 minutter.

3. Tilsett tomat og la det surre i 4 minutter til. Ha i salt.

4. Tilsett torsk i terninger og la det surre i 4 nye minutter.

5. Ha over fersk bladpersille ved servering.

Serveringstips:

Oppskriften over viser en tradisjonell, italiensk måte å starte å lage saus på og kan brukes i mange ulike retter. I Italia brukes gjerne to ulike typer pastasaus som hjelper å få frem egensmaken av råvarene. Et eksempel er den hvite og røde sausen i lasagne.