Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Taco med karritorsk og lime

    Taco med karritorsk og lime
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    I Mexico har fisk en selvsagt plass i tacoen, og kan varieres i det uendelige. Denne varianten er laget med torsk i karrimarinade, og serveres med en frisk maisdipp, vårløk, granateple og selvfølgelig en skvis med lime.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 500 g 1 Lerøy torskefilet eller torskefilet i blokk, deles i terninger
    • Karrimarinade
      • 2 ss 1 seasamolje
      • 1 ss 1 soyasaus
      • 1 ss 1 karri
      • 1 ts 1 gurkemeie
      • 0,25 ts 1 pepper
      • 1 ss 1 seasamfrø
    • Maisdipp
      • 100 g 1 mais, hermetisk, skylt av
      • 1 dl 1 kokosmelk
      • 100 g 1 erter, tinte
      • 2 cm 1 fersk ingefære, finhakket
      • 2 ts 1 grønn currypasta
      • 1 bunt 1 fersk koriander
    • Stekte grønnsaker
      • 1 stk 1 squash, i lange, tynne strimler
      • 20 stk 1 asparges, delt i to
      • 1 ss 1 olje, til steking
    • Til servering
      • 2 stk 1 hjertesalat, revet i passende biter
      • 2 stilker 1 vårløk, kuttet i ringer
      • 1 stk 1 granateple, kan sløyfes
      • 1 stk 1 lime, delt i båter
      • 4 stk 1 tacolefser, gjerne grove
    cutting board icon

    Fremgangsmåte taco med karritorsk og lime:

    1. Forvarm ovnen til 200 grader. Del torsken i terninger cirka 2 x 2 cm.

    2. Karrimarinade: Bland sammen sesamolje, soyasaus, karri, gurkemeie, pepper og sesamfrø. Fordel torsken i marinaden og vend forsiktig om. Bak marinert torsk på en bakeplate i cirka 12-15 minutter.

    3. Maisdipp: Ha avskylt mais, kokosmelk, tinte erter, finhakket ingefær, grønn currypasta og fersk koriander i en foodprosessor eller bruk stavmikser til å kjøre miksen til en jevn puré. Juster konsistensen ved behov med vann eller kokosmelk. 

    4. Stekte grønnsaker: Del squash i to på langs, og deretter i tynne skiver på langs. Del asparges i to. Stek squash og asparges i olje i en varm stekepanne i 3-4 minutter, slik at de får beholde sin faste konsistens.

    5. Til servering: Riv hjertesalaten i passende biter, kutt vårløk i ringer og del granateple forsiktig i to og ta ut frøene. Del lime i båter.

    6. Varm tacolefser, og server sammen med bakt karritorsk, grønn maisdipp, stekte grønnsaker, granateple og frisk lime.

    Serveringstips:
    • Bytt gjerne ut noen av grønnsakene med det du har i kjøleskapet.
    • La gjerne torsken ligge i marinaden 2-4 timer før servering om du har tid til det. Da får torskebitene enda mer smak. 

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories.

    I denne oppskriften kan du bruke:
    Skreifilet
    Torskefilet naturell
    Frys - Torsk 2x125g
    Torskefilet i blokk 400g
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Curry med skrei, ingefær og kokosmelk
    Burritoskåler med panert torsk, koriander og ris
    Taco med torsk, hjemmelaget tacosaus og avokado
    Taco med torsk, hjemmelaget tacosaus og avokado
    Torsk i form med ost og pesto
    Torsk i form med ost og pesto
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring