Fremgangsmåte steam buns med torsk og teriyakisaus

1. Kutt torskestykker i terninger, salt og pepre etter ønske, og stek dem raskt i en stekepanne med rapsolje på middels til høy varme, vend forsiktig. Cirka 3 minutter. Hell over teriyakisaus når torsken er ferdig stekt og sett stekepannen til siden.
2. Skjær kinakål, løk og chili i skiver og stek de i egen stekepanne på middels varme. Stekes til kålen faller sammen. Cirka 5 minutter.
3. Varm steam buns i ovn, dampkjele eller bambussteamer, etter anvisning på pakken.
4. Ved servering: Legg til koriander i bunn av hver steam buns før resten av innholdet legges 5. Kan også serveres med ekstra teriyaki etter ønske.

I denne oppskriften kan du bruke:

Torskeloins

Torskefilet naturell