Fremgangsmåte på stekt laks med sandefjordsmør og asparges:
- Kok kremfløte i en medium stor kjele, kok til fløten har halvert seg og blitt tjukkere. Skru så temperaturen helt ned på lav så fløten ikke lenger koker og pisk inn smør, litt av gangen. Rør så inn persille, sitron og salt. Smak, og se om du vil ha mer syre fra sitronen eller mer salt. Du kan holde sausen varm på lav varme, men blir den for varm kan den skille seg.
- Krydre laksen med salt og stek i pannen i et par minutter på hver side. Ta ut av pannen. Samtidig som du steker laksen kan du koke asparges i 1 min.
- Server perfekt stekt laks med den gode sausen og asparges.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
