Stekt torsk med bakt potet og peppersaus

Fremgangsmåte på stekt torsk med bakt potet og peppersaus:

1. Bakt potet: Forvarm ovnen til 170 grader. Skjær et stort kryss på hver av potetene, ha havsalt utover stekebrettet og legg potene oppå. Potetene bakes i ovnen i cirka 1,5 time, til de er varm helt gjennom.

2. Spinatmiks: Ha spinat og smør sammen i en kjele på medium varme. La dette putre sammen med salt og pepper i 4-5 minutter. Tilsett ytterligere 2 ss smør i spinatmiksen rett før servering.

3. Peppersaus: Ha oksekraft og pepper sammen i en kjele, og kok opp. Tilsett smør og kok videre under jevn omrøring i cirka 5 minutter.

4. Stekt torsk: Stek torskefileter i rapsolje i 4-5 minutter på hver side, ha over salt og pepper. Fisken er klar når den er gyllen og begynner å flake seg.

5. Server stekt torsk med bakt potet, peppersaus og spinat.

I denne oppskriften kan du bruke:

Torskefilet naturell

Frys - Torsk 2x125g