• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Stekt torsk med bakt potet og peppersaus

    Stekt torsk med bakt potet og peppersaus
    Foto: Øystein Klakegg
    Over 40 minutter Enkel
    Denne retten tar litt tid å sette sammen, men du verden som det er verdt det! Til gjengjeld er den utrolig enkel å imponere med. Stekt torsk med bakt potet og krydret peppersaus er gode, kjente smaker som «alle» elsker i ny kombinasjon.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Stekt torsk
      • 560 g 1 torskefilet
      • 1 ss 1 rapsolje, til steking
      • 0,5 ts 1 salt
      • 4 drag 1 pepper
    • Bakt potet
      • 4 stk 1 bakepoteter
      • 8 ss 1 havsalt
    • Spinatmiks
      • 4 poser 1 spinat, tilsvarer 260g
      • 3 ss 1 smør, hvor 1 ss bruke under tilberedelse, og 2 ss tilsettes rett før servering
      • 0,5 ts 1 salt
      • 3 drag 1 pepper
    • Peppersaus
      • 2,5 dl 1 oksekraft, vi brukte Jacobs utvalgte
      • 15 drag 1 pepper
      • 2 ss 1 smør
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på stekt torsk med bakt potet og peppersaus:

    1. Bakt potet: Forvarm ovnen til 170 grader. Skjær et stort kryss på hver av potetene, ha havsalt utover stekebrettet og legg potene oppå. Potetene bakes i ovnen i cirka 1,5 time, til de er varm helt gjennom.

    2. Spinatmiks: Ha spinat og smør sammen i en kjele på medium varme. La dette putre sammen med salt og pepper i 4-5 minutter. Tilsett ytterligere 2 ss smør i spinatmiksen rett før servering.

    3. Peppersaus: Ha oksekraft og pepper sammen i en kjele, og kok opp. Tilsett smør og kok videre under jevn omrøring i cirka 5 minutter.

    4. Stekt torsk: Stek torskefileter i rapsolje i 4-5 minutter på hver side, ha over salt og pepper. Fisken er klar når den er gyllen og begynner å flake seg.

    5. Server stekt torsk med bakt potet, peppersaus og spinat.

    Tips:
    • Hvis spinaten smaker bittert, kan du tilsette 0,5 ts sukker før du blander i smør før servering.
    • Server bakt potet sammen med smør om ønskelig.
    • Du kan erstatte bakte poteter med kokte poteter etter ønske.
    I denne oppskriften anbefales dette produktet – torsk naturell, kjøpes på KIWI
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Torsk med potet- og hvitløkspuré, rødvinssaus og saltbakt sjalottløk
    Stekt torsk og potetmos med tomat
    Torskepanne med tomater
    Torsk stekt i sitron med råkostsalat
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring