Tatakilaks med soyamajones og spirer

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 minutter Enkel

Sprøstekt på ene siden, og nesten rå på den andre – slik har du neppe spist laks før! Det er i tillegg enkelt å lage og står på bordet på under 20 minutter. Chunky soyamajones og sprø alfaspirer gjør dette til smakseksplosjon i all sin enkelhet.

Ingredienser

porsjoner

- 400 g 1 Lerøy laksefilet
- 0,5 ts 1 salt, tilsettes før steking
Chunky soyamajones
- 4 ss 1 majones
- 3 ts 1 soyasaus
- 1 stk 1 vårløk,finhakket
Til servering
- 90 g 1 alfaspirer

Fremgangsmåte på tatakilaks med soyamajones og spirer:

1. Chunky soyamajones: Finhakk vårløk, og bland sammen med majones og soyasaus.

2. Ha salt over laksefileten, og varm opp stekepannen til den blir ordentlig varm.

3. Stek laksen i den tørre pannen kun på den ene siden i 1-2 minutter. Laksen skal ha en gyllen stekeskorpe på den ene siden, og være rå på den andre.

4. Server laks tataki med soyamajones og alfaspirer.

Tips!

Server gjerne med en grønn salat, quinoa eller ris for større metthetsfølelse.
Saltet kan gjerne byttes ut med Mær Seaweed Salt for en vri.

I denne oppskriften anbefales dette produktet – Lerøy laks, kjøpes på KIWI

Om bruk av cookies