Teriyakilaks i form med potetmos

Fremgangsmåte teriyakilaks i form med potetmos:

1. Skrell og kok 4 poteter i cirka 20 minutter, til de er myke. Når potetene er ferdigkokt, siler du av dem vannet og moser dem med en potetstappe. Tilsett 4 ss melk, salt og pepper, og rør godt sammen til en jevn potetmos.

 2. Forvarm stekeovnen til 180 grader.

3. Skrell og riv ingefær, kutt vårløk i skiver. Bland disse sammen med teriyakisaus, salt og pepper, og legg miksen i bunnen av en ildfast form.

4. Kutt laks i terninger og squash i skiver. Legg lakseterningene oppå teriyakimiksen, og deretter skiver av squash oppå laksen. Ha et jevnt lag av potetmos på toppen, dryss over 4 ss brødkrum og stek formen i ovnen i cirka 20 minutter.

5. Server gratinert laks med teriyakimiks toppet med potetmos.

Til denne oppskriften anbefaler vi:

Laksefilet naturell 4 x 125 g

Laksefilet 2x125g naturell