• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torsk i form med crunchy poteter og basilikum

    Torsk i form med crunchy poteter og basilikum
    Foto: Øystein Klakegg
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Dette er formen som blir enda enklere hvis du har rester av kokte poteter! Griljermel gir ekstra crunch til potetene, mens torsken forblir saftig under toppingen. Tilføy gjerne enda flere grønnsaker om ønskelig.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 560 g 1 torskefilet, kuttet i terninger
      • 8 stk 1 poteter, skrelte og kokte, delt i tynne skiver
      • 1 bunt 1 basilikum, grovhakket
      • 1 stk 1 kinesisk hvitløk, kuttet i tynne skiver
      • 2 ts 1 salt
      • 8 drag 1 pepper
      • 3 ss 1 olivenolje, to i formen, en på toppen
      • 4 ss 1 griljermel, topping
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på torsk i form med crunchy poteter og basilikum:

    1. Kokte poteter: Hopp over dette steget hvis du har rester av kokte poteter. Skrell potetene og kok dem til de er møre. Tiden avhenger av størrelsen på poteten, men beregn cirka 20 minutter.

    2. Forvarm ovnen til 180 grader.

    3. Sil vannet av potetene og la de dampe fra seg i 2-3 minutter, slik at du ikke brenner deg på fingrene når du skal dele dem. Skjær poteter i skiver.

    4. Del torsk i terninger og hvitløk i tynne skiver. Grovhakk basilikum.

    5. Sett sammen formen: Finn frem en ildfast form, og ha halvparten av potetskivene jevnt fordelt i bunnen. Ha over torsk i terninger, hvitløk i skiver og grovhakket basilikum, og krydre med salt og pepper. Ha over 2 ss olivenolje, og det siste laget med poteter. Dryss over 4 ss griljermel på toppen av potetene.

    6. Ha formen i ovnen i cirka 20 minutter, og server.

    Tips!
    • Bytt gjerne ut torsk med annen fisk, for eksempel steinbit, laks eller ørret.
    • Grønnsaker som blomkål, brokkoli og gulrøtter passer også fint inn i denne oppskriften.
    • Kinesisk hvitløk kalles også hodehvitløk eller enkløftet hvitløk, og skiller seg fra tradisjonell hvitløk ved at den ikke har fedd. Bruksområdene er de samme for begge typer, men kinesisk hvitløk kan være noe mildere i rå form.
    I denne oppskriften anbefales dette produktet– torsk naturell. Kjøpes på KIWI.
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Torsk i form med ost og pesto
    Hotpot med torsk, sopp og urter i buljong
    Torsk i form med squash, potet og hvitløkspuré
    Karristekt torsk på nanbrød
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring