• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torsk i surret bacon og rødvinssaus

    Torsk i surret bacon og rødvinssaus
    Foto: Øystein Klakegg
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Slik har du garantert ikke smakt torsk før. Torsken godgjør seg og blir enda mer rik på smak når den trekkes i rødvinssaus, bacon og løk. Server gjerne med en deilig potetmos eller hvitløkspuré på siden.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 560 g 1 torskefilet, delt i terninger
      • 2 stk 1 gul løk, kuttet i strimler
      • 100 g 1 bacon, kuttet i terninger
      • 1 ss 1 rapsolje, til steking
      • 0,5 l 1 Jacobs rødvinssaus, kjøpes på Meny samt utvalgte Kiwi og Spar-butikker
    • Til servering
      • 0,5 bunt 1 fersk timian
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på torsk i surret bacon og rødvinssaus:

    1. Del torsk i terninger.

    2. Kutt løk i strimler og bacon i terninger. Stek disse sammen i rapsolje i en kasserolle på medium-svak varme i cirka 10 minutter.

    3. Tilsett 0,5 liter Jacobs rødvinssaus i kasserollen med løk og bacon, og torsk i terninger. Vend forsiktig sammen, og la fisken trekke i sausen i cirka 4 minutter.

    4. Hakk fersk timian, og vend forsiktig inn i sausen.

    5. Server bakt torsk i rykende varm rødvinssaus.

    Tips!
    • Server gjerne retten som den er i kasserollen, eller ha den over i en ildfast form og dryss over noen timianblader. Dersom du tar maten over i en ildfast form, kan formen med fordel varmes opp på 150 grader i 6-7 minutter før gryten helles over slik at den holder på varmen.
    • Server gjerne med tilbehør som ovnsbakt rosenkål eller dampede gulrøtter for flere grønnsaker på tallerkenen.
    • Se relaterte oppskrifter under for oppskrift på potetmos eller potetpuré.
    I denne oppskriften kan du bruke:
    Torskefilet naturell
    Frys - Torsk 2x125g
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Stekt torsk og potetmos med tomat
    Torsk i form med crunchy poteter og basilikum
    Torsk med potet- og hvitløkspuré, rødvinssaus og saltbakt sjalottløk
    Teriyakilaks i form med potetmos
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring