• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torskeloin med spinat og kaperssmør

    Torskeloin med spinat og kaperssmør
    Foto: Øystein Klakegg
    Under 20 minutter Enkel
    Delikat fisk som torskeloin kan gjerne ha et tilbehør med mye smak. Smør med kapers og sitron tilføyer nettopp dette, og er både friskt og lekkert. Ikke minst er dette et middagstips som imponerer, prøv denne nesten gang du skal servere gjester!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 560 g 1 torskeloin, deles i cirka fire like store biter
      • 1 ss 1 olje, til steking
      • 0,25 ts 1 salt
      • 4 drag 1 pepper
    • Spinat
      • 2 pakker 1 spinat, tilsvarer 400g
      • 1 ss 1 smør
      • 0,5 ts 1 salt
      • 5 drag 1 pepper
      • 0,5 fedd 1 hvitløk, hakket, kan sløyfes
    • Kaperssmør
      • 1 stk 1 organisk sitron, saften og skallet fra, husk å vaske den først
      • 4 ss 1 smør
      • 4 ss 1 kapers
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på torskeloin med spinat og kaperssmør:

    1. Spinatmiks: Varm opp spinat i 1 ss smør, og tilsett salt og pepper. Hvis du liker hvitløk kan du gjerne grovhakke 0,5 fedd hvitløk og tilsette i denne miksen. La dette surre i medium til svak varme, til spinaten faller sammen, cirka 6 minutter.

    2. Stekt torskeloin: Torskeloin deles i fire like store biter. Stekes i olje på medium varme i cirka 4 minutter på hver side.

    3. Kaperssmør: Riv sitronskall. Ha 4 ss smør i en stekepanne på medium varme til den smelter, og ta pannen av varmen. Tilsett 4 ss kapers, revet sitronskall og saften fra 1 sitron. La dette blandes godt sammen.

    4. Server stekt torsk med spinatmiks og kaperssmør.

    Tips!
    • Hvis spinatbladene er veldig store og grove, kan du tilsette 1 ts sukker (juster opp etter behov) for å balansere bitterheten.
    • Server gjerne med kokte poteter som tilbehør for større metthetsfølelse.
    I denne oppskriften anbefales dette produktet:
    Torskeloins
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Ratatouille med lettsaltet torsk og oliven
    Torsk i form med smak av Midtøsten
    Gul fiskegryte med torsk og safran
    Stekt torsk med sitronmarinerte grønnsaker og bløtkokt egg
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring