For to år siden var Aksel Folkvord Traa aktiv fotballspiller på Odda FK, som da var i fjerde divisjon. En skadet tå har tvunget han til å ta en pause, og treningsfokuset har skiftet til styrketrening. Nå trener han fem ganger i uken for å komme seg tilbake på fotballbanen. Målet er et lag i andre divisjon.
– Det viktigste er kontinuitet. Mange har store mål, og det tar tid å få slike resultater. Gjennom trening lærer man blant annet disiplin, som man også får nytte av i hverdagen. Det handler om å gå ut av komfortsonen og oppleve mestringsfølelse.
Sammen med treningen har Aksel også gjort endringer i kostholdet sitt. Fra fokus på mat med mye karbohydrater som fotballspiller, prioriterer han nå proteinrik kost for å optimalisere treningsresultatene.
– Jeg trener en del, og da er det viktig at jeg får i meg gode næringsstoffer.
Aksel er klar over hvor viktig det er med riktig næring for kroppen, og fisk er en fast del av kostholdet hans.
– Jeg er veldig glad i fisk og spiser det minst én gang i uken. Min "go to"-rett er kremet pasta med lakseterninger, brokkoli og litt bacon.
Se også: Våre fristende oppskrifter med laks og pasta.
Selv om han er klar over at fisk er sunt og inneholder både proteiner og omega-3, innrømmer Aksel at han ikke har full oversikt over alle næringsstoffene som finnes i sjømat.
Les også: Derfor bør du som trener spise laks og torsk
Når du trener – enten du er fotballspiller, styrkeløfter eller liker å holde deg aktiv – spiller proteiner en nøkkelrolle i restitusjon og muskelvekst. Ifølge kostholdsundersøkelsen Norkost 4 får de fleste nordmenn i seg nok proteiner gjennom kosten, men kvaliteten på proteinene varierer.
Ernæringsfysiolog Silje Steinsund i Lerøy understreker at sjømat er en unik proteinkilde, ikke bare fordi det er rikt på essensielle aminosyrer, men også fordi det inneholder en rekke andre næringsstoffer kroppen trenger for å fungere som den skal.
– Alle proteiner er bygget opp av aminosyrer, men ikke alle proteinkilder inneholder de essensielle aminosyrene vi må få gjennom kostholdet. Her skiller sjømat seg ut: proteinet i fisk er ikke bare komplett, det er også lett tilgjengelig for kroppen, sier Silje.
I tillegg til å inneholde proteiner av høy kvalitet, er sjømat en enestående kilde til en rekke næringsstoffer som marine omega-3 fettsyrer, selen, jod, vitamin E, D og B12. Næringsstoffene er alle essensielle for muskelvekst og generelt god helse.
– Vitamin D er viktig for muskelfunksjonen, bidrar til et sterkere skjelett og forbedrer kroppens evne til å restituere. Fet fisk som laks og ørret er spesielt rike på dette, og ekstra viktig som en del av kostholdet i solfattige måneder. Fet fisk er også en god kilde til omega-3 fettsyrer (EPA og DHA). Omega-3 er viktig for cellevekst og for å redusere betennelser i kroppen, noe som er viktig for alle som trener jevnlig. Langkjedede omega-3-fettsyrer fra sjømat gir langt bedre effekt enn tilskudd alene, da man får høykvalitets protein med på kjøpet, sier Silje.
I tillegg inneholder sjømat vitamin B12, som er avgjørende for produksjonen av røde blodceller og transporten av oksygen i kroppen. Dette er spesielt viktig for idrettsutøvere som ønsker å prestere på toppnivå.
Les også: Derfor er fet fisk viktig for deg som vil ta vare på helsen
I tillegg til helsefordelene er sjømat en mer bærekraftig proteinkilde sammenlignet med mange andre alternativer, samtidig som sjømat har høy proteinkvalitet. Og fordi sjømat ofte består av rene fileter, får du produkter med utbytte uten lange ingredienslister.
– Når du velger fisk, får du en proteinkilde som gir maksimal næring til kroppen med et minimalt miljøavtrykk. Det er en vinn-vinn både for deg og planeten, sier hun.
De norske kostholdsrådene anbefaler at vi spiser mellom 300 og 450 gram fisk hver uke, noe som tilsvarer to til tre fiskemåltider. Likevel spiser vi i snitt under 200 gram i uken. Silje har noen praktiske råd til hvordan du kan få sjømat på menyen oftere.
– Det handler ikke om skippertak, men om å skape en vane. Hvis du vil få mest ut av treningen, må du gi kroppen de riktige byggesteinene. Sjømat er en av de beste måtene å gjøre det på, avslutter Silje.
Kilder:
- Kostrådene (Helsedirektoratet).
- Spiser for lite fisk og for mye kjøtt (Helsedirektoratet).
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
