Dette bør du alltid ha i fryseren
Fryst laks tines på bare en halvtime, og kan være din beste venn når du uventet blir flere eller færre til bords eller rett og slett ikke har planlagt dagens middag.

Frysen kan være rene skattekammeret dersom du bruker den rett. Ta frossenfisk for eksempel – enten du kun vil lage middag for én eller det blir et par ekstra munner å mette, er det godt å ha fleksibiliteten til å kunne velge.

Da kan for eksempel fryst laks i lenke være en genial løsning. Det er både fleksibelt og enkelt.

Når du bruker laksefilet i lenke kan du enkelt klippe av det du trenger.

Klipp av så mange fileter du trenger istedenfor å ta i bruk hele pakken. Slik kan du spare penger, redusere matsvinn og slippe unna uønskede rester.

Les også: Fryst fisk er fersk fisk – og tre andre ting du kanskje ikke visste om frossenfisk

Tines i løpet av en halvtime

Fiskefiletene kan tines på bare 20-30 minutter. Dette gjør frossenfisk til et enkelt valg for deg som ikke alltid planlegger middagen.

Les også: Slik blir du en matredder

Ta ut så mange fileter du trenger, la de ligge i posen og ha dem i kaldt til lunket vann i 20-30 minutter. I mellomtiden kan du forberede de andre ingrediensene til middagen.

Er du utålmodig eller har dårlig tid? Ingen problem! Halvtinte fileter kan brukes i ovnsbakte retter, gratenger og supper.

Prøv gjerne halvtinte fileter i en av disse middagsrettene:

Tips:

Dersom du skal trekke fryste fiskefileter i varmt vann, treng du ikke tine dem først. Varm opp vann til det nesten bobler, legg i porsjonene og la dem trekke i omlag 12 minutter, behold plastfolien på.

Miks ulike typer fisk

Fryseprodukter har gjerne lang holdbarhet, og kan derfor være en løsning i mange situasjoner. Har du to fileter igjen, men det er to ulike typer fisk, for eksempel laks og torsk? Putt dem i en fiskesuppe!

Les også: Ti smakfulle supper med fisk