Sunne og raske middagstips
Denne ukemenyen gjør det enda enklere å spise nok fisk.

Det blir mange hverdagsmiddager i løpet av et år. Som oftest skal det være sunn, god og kjapp mat som alle liker, med ingredienser du finner på en dagligvarebutikk. Selv om det er intensjon om å prøve ny og spennende mat er likevel lett for å ende opp med ti-tolv middagsretter som går igjen uke etter uke.

Å få noen nye smaker på menyen trenger kanskje ikke å være så komplisert. Med noe nytt tilbehør eller en lettvint marinade er det gjerne bare litt planlegging som trengs.

Innimellom er det likevel ikke tid eller kapasitet til planlegging – derfor tar vi jobben for deg og presenterer en ukesmeny med tre smakfulle fiskeretter!

Visste du at tre fiskemiddager i uken er like viktig som fem porsjoner grønnsaker om dagen?

Det er store helsefordeler tilknyttet å spise fisk to-tre ganger i uken, og disse er godt dokumentert. Sjømat generelt inneholder nesten alle de sentrale næringsstoffene vi trenger, og er viktig for både hjernen, hjertet, musklene og skjelettet.

Middagsforslagene er satt sammen slik at du skal få varierte og spennende middager hele uken gjennom, og to av disse er med rød fisk som laks og ørret som er rik på omega-3.

Disse oppskriftene er også perfekt som restemat, enten du vil tømme grønnsaksskuffen i kjøleskapet eller vil bruke opp den siste laksefileten i en wrap.

Ovnsbakt laks med linsesalat, søtpotet og cherrytomater er både friskt og fargerikt. Her kan alle sette sammen sin egen skål og forsyne seg med sine favoritter.

Ovnsbakt laks med linsesalat, søtpotet og lune tomater

Wraps er en familiefavoritt og superenkelt å variere. Prøv denne klassikeren med en vri; trukket torsk med fetaost og pesto.

Wraps med torsk og pestomajones

Fiskesuppe er enkel «komfortmat». Denne tomatbaserte varianten både smaker og varmer. 

Rød tomatsuppe med torsk
Nøkkelord: 
Laks,  Torsk,  Ørret,  Ukemeny