Godt å vite:
Man beregner gjerne mellom 500 og 750 gram lutefisk per person når man serverer retten til folk som er glad i denne tradisjonsmaten.
Tre måter å lage lutefisk på
Mens noen foretrekker den klassiske oppskriften med ertepuré og bacon, er det spennende å sette nytt tilbehør til lutefisken på bordet. Velg mellom disse tre oppskriftene og finn den som treffer ditt mathjerte.
Til oppskriftene
Komplett guide for deg som vil lage lutefisk
Tre kokker med hjerte for retten deler sine beste tips for å lykkes.
Få tipsene
Lutefisk fra Lerøy er laget av norsk skrei av høy kvalitet
Produktet kan kjøpes på Kiwi, Meny, Spar, Joker og Bunnpris.
Til produktet
Hvor kommer lutefisken opprinnelig fra?
Ingen vet riktig når, hvor eller hvordan den første porsjonen med lutefisk ble til. En teori på hvordan den første lutefisken ble til var at en tørrfiskhjell av bjørk en gang begynte å brenne. Det ble kastet vann på for å slukke brannen, og bjørkeasken ble til lut. Slik ble fisken liggende en stund, før noen samlet mot nok til å smake på den.
Alt du trenger å vite om lutefisk
Denne retten kan spores tilbake helt til 1500-tallet og har dype røtter i norsk mattradisjon, og nordmenn sin lyst på lutefisk er stadig like stor.
Finn ut mer: