Ukemeny: Barnas førstevalg
Denne ukens middager består av ekstra barnevennlige retter slik at dere enkelt kan smette inn tre fiskemiddager. Pitabrød med laks, gratinert laks med brokkoli og sunnere fiskepinner med søtpotetfries er på ukens meny.

I Norge spiser tre av fire barn mellom 4 og 13 år sjeldent eller aldri fisk til middag, og mange spiser også mer godteri enn sjømat i løpet av en gjennomsnittsuke. Da er det på tide å ta grep for å sørge for gode kostholdsvaner som barna kan ta med seg videre i livet.

Les også: Tips og triks for å involvere barna i matlagingen og faktisk like fisk

Disse tre rettene er valgt med tanke på de minste sine preferanser, og kan være en god start på vaner som vil fortsette å vare.

1. Pitabrød har sin opprinnelse i Midtøsten og kan spises på utallige måter! Prøv å fylle den med enkle og rene råvarer som agurk, salat, rømme og stekt laks.

Kutt gjerne laksen opp i mindre biter for de små. Foto: Øystein Klakegg

2. Alle elsker en god grateng, og om ikke denne varianten med laks toppet med ost ikke blir en favoritt, blir vi overrasket. Lag flere små gratenger, eller lag dobbel porsjon i en stor form til flere dager.

Laks og brokkoli er en klassisk kombinasjon som faller i smak hos de fleste. Hvis det er andre grønnsaksfavoritter hjemme hos dere kan disse enkelt byttes ut. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

3. Fiskepinner er ofte elsket av de små mens de voksne gjerne skulle hatt noe mer «skikkelig» mat. Da er disse pankopanerte torskepinnene et bra kompromiss – disse er like god som vanlige fiskepinner, men er laget av rene fileter av norsk tosk, har en sunnere panering, er glutenfri og krever ikke at du tilsetter mer stekefett. Genialt!

Fiskepinner med søtpotetfries og limedressing blir garantert spist opp! Foto: Øystein Klakegg

Middagstips er bra, for da slipper du mye av planleggingen samt at det blir enklere å spise variert. Meld deg på dette nyhetsbrevet for ukentlige tips – helt uforpliktende:

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret,  Torsk