Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Generalforsamling
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2022
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Laksetartar med sukkertare

    Laksetartar med sukkertare
    Mellom 20-40 min Enkel
    Laksetartar er en liten rett med smak av luksus. Den er enkel å lage til mange, enten som forrett eller som del av et tapasbord. Gjestene vil la seg imponere!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 120 g 1 laksefilet egnet til å spise rå, spør i din fiskedisk,
      • 1 ts 1 kapers, finhakket
      • 2 ts 1 sukkertare, kjøpes på spesialforretninger og utvalgte helsekostforretninger, finhakket
      • 0,5 stk 1 sjalottløk, finhakket
      • 1 ts 1 gressløk, hakket
      • 1 ts 1 fransk sennep
      • 0,25 ts 1 salt
      • 6 drag 1 pepper
      • 4 stk 1 eggeplomme
      • 4 stk 1 Melba toast
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på laksetartar med sukkertare:

    1. Skjær laksefilet i små terninger. Finhakk kapers, sukkertare, sjalottløk og gressløk. 

    2. Blant sammen laksefilet, kapers, sukkertare, sjalottløk, gressløk, fransk sennep, salt og pepper. La disse ligge sammen og marinere i cirka 20 minutter. 

    3. Denne retten tar seg best ut om du anretter den i en form eller metallring. Sett metallringen oppå den du skal servere den på og hell forsiktig i laksemiksen.

    4. Knus eggne og ta vare på eggeplommene. Ha disse forsiktig på toppen av laksetartaren – bruk en skje slik at den ikke sprekker. 

    5. Serveres frisk laksetartar med Melba toast.  

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laksesashimi med avokado- og wasabikrem
    Laksesashimi med avokado- og wasabikrem
    Carpaccio av røkt ørret servert med vårløk og sitron
    Carpaccio av røkt ørret servert med vårløk og sitron
    Chirashi sushi
    Chirashi-sushi
    Poké bowl med ørret, vårløk og hvite bønner
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring