Plukkfisk med bacon og smørdampede grønnsaker

Slik lager du Plukkfisk med bacon og smørdampede grønnsaker 

1. Forvarm ovenen til 200 °C varmluft og stek Plukkfisken ca. 30 minutter, til gjennomvarm.
2. Stek bacon i pannen, ta over på papir og la det renne av seg på litt.
3. Skrell og kutt gulrot i tynne staver og kutt vårløk i staver ca 5 cm
4. Ha gulrøttene i en kjele med litt vann (akkurat så det dekker). La det dampe noen minutter under lokk
5. Tilsett vårløken og en klatt smør. La det smørdampe et par minutter
6. Server Plukkfisken med grønnsakene og sprøtt bacon