Fremgangsmåte på poké med laks, mango og kokos:
1. Del kokosnøttene i to. Om ønskelig kan du ta vare på kokosvannet og bruke dette til noe annet da det ikke blir brukt i pokén.
2. Bruk en hard spiseskje til å grave ut innmat fra kokosnøtten, en mengde som tilsvarer cirka 8 ss totalt.
3. Kutt vårløk i ringer, og laks og mango i terninger.
4. Del agurken i to på langs og fjern kjernen. Kutt agurken deretter i terninger.
5. Ha innmat fra kokosnøtt, vårløk, mango, agurk og laks i en bolle. Tilsett 1 ss soyasaus, og vend det hele forsiktig sammen.
6. Server poké – gjerne i kokosnøtten som en fin detalj på bordet.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
