• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Poké med laks, mango og kokos

    Poké med laks, mango og kokos
    Foto: Øystein Klakegg
    Under 20 minutter Middels
    Poké er en smakfull, rå laksesalat som serveres kald. Kombinasjonen av søt frukt som mango og kokos sammen med salt soyasaus er smakfullt og balansert. Tilsett chili om du vil ha den til hot!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 280 g 1 laks, kuttet i terninger
      • 2 stk 1 kokosnøtter, innmat og skall
      • 2 stk 1 vårløk, kuttet i ringer
      • 1 stk 1 mango, kuttet i terninger
      • 0,25 agurk 1 kuttet i terninger
      • 0,5 stk 1 rød chili, kan sløyfes
      • 1 ss 1 soyasaus, juster opp etter ønske
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på poké med laks, mango og kokos:

    1. Del kokosnøttene i to. Om ønskelig kan du ta vare på kokosvannet og bruke dette til noe annet da det ikke blir brukt i pokén.

    2. Bruk en hard spiseskje til å grave ut innmat fra kokosnøtten, en mengde som tilsvarer cirka 8 ss totalt.

    3. Kutt vårløk i ringer, og laks og mango i terninger.

    4. Del agurken i to på langs og fjern kjernen. Kutt agurken deretter i terninger.

    5. Ha innmat fra kokosnøtt, vårløk, mango, agurk og laks i en bolle. Tilsett 1 ss soyasaus, og vend det hele forsiktig sammen.

    6. Server poké – gjerne i kokosnøtten som en fin detalj på bordet.

    Tips:
    • Kokosvann kan brukes i smoothies med grønnsaker, frukt og bær. Den kan også brukes som en frisk topping i fruktsalat med kokosflak og nøtter.
    • Kokosvann kan også brukes i asiatisk dressing. Prøv den for eksempel i kombinasjon med mango og urter.

     

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Chirashi-sushi
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Poké bowl med ørret, vårløk og hvite bønner
    Poké med laks, mango og koriander
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring