Om du ikke har smakt røkt hyse/kolje før, er dette retten du skal starte med. Røkt hyse/kolje i kombinasjon med eggesmør smaker himmelsk og er gjerne den tradisjonelle måten å servere på. Grønnsakene kan du gjerne variere etter hva du liker best, men for all del – eggesmøret må du bare ha.
Ingredienser
porsjoner
pk røkt hyse/kolje á 250 g
stkmandelpotet
sssmør
stkhardkokte egg
bunt persille, grovhakket
stk gulrøtter, i staver
stksukkererter
Fremgangsmåte på røkt hyse/kolje med eggesmør og grønnsaker:
Kok mandelpotetene.
Trekk fisken som anvist på pakken.
Kok opp vann og legg gulrøttene i, la de koke i 4-5 minutter.
Trekk sukkererter i 1-2 minutter.
Smelt smør, tilsett grovhakket egg og persille.
Server nytrukket fisk, poteter og grønnsaker og rikelig med godt eggesmør.
