Sprøpanert sei med rotmos og eggesmør

Fremgangsmåte sprøpanert sei med rotmos, eggesmør og dill:

1. Skrell kålrabi og gulrøtter, og kutt i like store deler. Ha i en kasserolle og dekk med vann. Kok i ca. 20 minutter til grønnsakene er møre. 
2. Hell av vannet, tilsett smør, salt og pepper. Kjør glatt med en stavmikser.  
3. Kok egg (hardkokt, ca. 10 minutter).
4. Smelt smør, tilsett hakket kokt egg og dill.

I denne oppskriften har vi brukt:

Frys - Sprøpanert sei