Ukemeny: Nye middagsfavoritter
Stekt skrei, hotpot med laks samt pankopanert torsk er middagstipsene som smaker godt og gjør det enkelt å servere nok sjømat.

Skrei er torsk, men ikke all torsk er skrei. Denne ekstra faste og smakfulle fisken er i sesong fra januar til april – derfor gjelder det å spise mens du kan!

Les også: Dette er alt du trenger å vite om skrei – tips, råd og middagstips

1. Skrei er en utsøkt og delikat råvare som det kun er tilgang på i en kort periode, og da gjelder det å benytte sjansen. Quinoasalat med eple og fetaost er sannsynligvis noe annet enn hva folk flest serverer til fisk. Denne friske og gode salaten kan du bli hekta på, og passer selvsagt like godt til torsk hvis det er det du har for hånden.

2. Hotpot er kanskje årets hotteste rett, og er en kraftbasert suppe med mye smak. Her kan du styre sterkhetsskalaen etter smak. Ha gjerne i noen ekstra grønnsaker eller miks med ulike fisketyper – i denne fiskesuppen blir det meste godt. 

3. Disse fiskepinnene får fort en status som favoritt når du serverer dem med dipp. Pankopanerte torskepinner og -fileter er laget av norsk torsk, har et naturlig høyt proteinnivå og er glutenfrie, og best av alt er at de er vanvittig gode på smak og knaser når du tar et tygg.

Les også: Disse fiskepinnene lages i Norge!

Er du også fan av gode middagstips? Da er dette nyhetsbrevet for deg: