Endelig skreisesong
Skreisesongen er mellom januar og april når millioner av fisk kommer fra Barentshavet for å gyte – spesielt til områdene rundt Lofoten. Skreien er fast og hvit i kjøttet, flaker seg lett og er litt søtlig på smak. Prøv en eller flere av våre oppskrifter med skrei. Dette er nemlig gode og raske middagstips du lett kommer til å like.
Skrei er lett å lykkes med, enten du foretrekker stekt, bakt eller dampet fisk. Det er bare å følge samme type oppskrifter og fremgangsmåte som når du tilbereder torsk.
Slik tilbereder du skrei
NYHET! Lettpanert skrei - fisket og produsert i Norge.
Visste du at...
Skrei faktisk er torsk? Det som skiller disse er at til forskjell fra vanlig torsk svømmer skreien 1000 kilometer i Barentshavet før den fiskes langs kysten i Nord-Norge. Siden skreien svømmer langt får den et fast og fint kjøtt, samtidig er den hvite fisken særlig kjent for sin milde og gode smak.