• Smakfull sjømat
  • Inspirasjon
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Det beste tilbehøret til skrei

    Foto: Julie Ilona Balas
    Sesongen er kort så det gjelder å spise mens man kan! Her er de beste oppskriftene på tilbehør til skrei.

    Ikke bare er skrei er ypperlig råvare i verdensklassen, men sesongen kan både starte og ende brått – det er derfor begrenset hvor mange slike fiskemiddager du får til i løpet av året. Sesongen varer vanligvis fra januar til april.

    Les også: Derfor er det så mange som venter på skreisesongen

    All skrei er torsk, men ikke all torsk er skrei

    Skreien er kjent for å ha ekstra mye muskler, god fasthet og et kritthvitt fiskekjøtt. Du kan tilberede skrei på akkurat samme måte som annen torsk, men smaken og den unike teksturen vil gi deg en ekstra god middagsopplevelse.

    Les også: God mat fortjener god drikke – sjekk denne oversikten over anbefalt drikke til sjømat

    Skreien kan både stekes, bakes, trekkes og dampes. Sistnevnte kan du på få sekunder lære deg å mestre, sjekk video nederst i artikkelen.

    Ferdige fileter av skrei er gode som de er og krever derfor lite forarbeid og passer å bli servert med enkel krydring som salt og pepper.

    Tilbehøret kan gjerne være rik på smak og bidra til å løfte frem selve skreien. Prøv denne geniale quinoasalaten med fetaost og grønne epler, eller flott deg med en frisk og spennende rett med stekt skrei, tomater og basilikumsmør – som kanskje er lettere å trylle frem enn du tror.

    For deg som trenger litt mer krydder i hverdagen kan stekt skreifilet i søt soyasaus med lime være et prima valg.

    Oppskrift på tilbehør til skrei:
    Stekt skrei med quinoa, fetaost, eple og rosin
    Curry med skrei, ingefær og kokosmelk
    Skrei i kremet saus med bacon og urtesalat
    Stekt skrei med vårløk og agurk
    Skrei med tomat- og chorizo-kompott
    Skreimølje
    Stekt skrei med basilikumsmør og tomater

    For et skikkelig saftig resultat kan du dampe filetene. Følg bare denne fremgangsmåten:

    Hvis du ønsker flere tips til tilbehør og middagstips kan dette nyhetsbrevet være midt i blinken for deg:

    Nøkkelord: 
    Torsk,  Skrei 
    Relaterte saker:
    Les mer
    Nå er det endelig sesong for skrei!
    Skrei i en fei
    Ukemeny: Kjapp middag på bordet
    Torsk i form - enkel og god middag
    Meld meg på nyhetsbrev

    Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
    Meld deg på vårt nyhetsbrev her:

    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring