Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Inspirasjon
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Produkter
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Generalforsamling
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2023
    • Slik jobber Lerøy med fiskevelferd
    • Verdikjeden
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Visste du at?
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Mer
      • Visningssenter
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Personvernerklæring
    • Leverandør
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
    • Reklamasjonsskjema
    • Tips og forslag
    • Mer
      • Pressekontakt
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Seafood Denmark
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Seafood France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
    • Leroy Seafood US
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Seafood Denmark
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy Seafood France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
        • Leroy Seafood US
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Laks med eple og grønnsaker

    Ukemeny: En kjapp, en sunn og en for kosen

    Foto: Øyvind Ganesh
    En superenkel form med ovnsbakt laks, erter og kikerter som du selv kan variere, en laksesalat med sesongens råvarer og knasende panerte torskestykker til helgekosen.

    Det er hverdagsmat det blir mest av i løpet av året, og ofte skal det bare gå «kjapt og gæli». For mange blir det ofte de samme rettene, og det er faktisk ikke så rart.

    Les også: Matblogger Hanna lar seg inspirere av farger når hun står på kjøkkenet

    I norske kjøkken er det nemlig gjennomsnittlig 12-15 ulike middagsretter som går igjen og igjen hele året gjennom. Mange har ikke tid, interesse eller lyst til å bruke mye energi på å planlegge maten som skal spises, og da kan en ukemeny være enkleste veien til mål – særlig dersom du ønsker noen nye varianter av velkjente retter på menyen.

    Les også: Denne ukemenyen er proppfull av god næring

    Her får du tre raske middagstips som både er gode og enkle, der en av dem kan løfte hverdagsmaten til nye høyder eller funke som solid helgemat:

    Ukens middagstips:
    Laks i form med erter
    Laks med eple, grønnkål og valnøtter
    Sprøpanert torskefilet med potetbåter og aioli på en tallerken
    Sprøpanert torskefilet med potetbåter og aioli

    1. Ildfast form, hverdagens beste venn. Ta i bruk aluminiumsformen eller fyll en ildfast form med en miks av laks, erter og kikerter – superkjapp og enkel middag på under halvtimen.

    Laks med erter
    Kjempeenkel, sunn og næringsrik mat med laks, erter og kikerter. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

    2. En skikkelig høstsalat med enkle, gode smaker. Nøttene, eplene og grønnkålen står i fin kontrast til den stekte laksen.

    Laks med eple- og valnøttsalat
    For en litt annen vri kan du steke valnøttene i en tørr stekepanne og dem avkjøle før servering. Foto: Øyvind Ganesh

    3. Dersom du ikke har smakt sprøpanert torsk bør du ikke utsette det lenger. Disse er knasende gode, og sunnere enn vanlige fiskepinner. Prøv dem med ovnsbakte potetbåter og fløyelsmyk aioli.

    Panert torsk med potetbåter og aioli
    Fastfood du kan spise med god samvittighet! Foto: Eirin Helland

    Få nye ukemenyer rett i din mailboks – meld deg på vårt nyhetsbrev.

    Relaterte saker:
    Til inspirasjonssiden
    Laks i form med sjampinjong
    Ukemeny: Middagstips å kickstarte høsten med
    Laks i form med ingefær
    Dette bør du alltid ha i fryseren
    Fiskegrateng
    Prøv dette geniale trikset for å spise mer fisk
    Pastasalat
    Tre oppskrifter med laks og pasta
    Meld meg på nyhetsbrev

    Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
    Meld deg på vårt nyhetsbrev her:

    Tusen takk for at du meldte deg på vårt nyhetsbrev!
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Historikk
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring