Ukemeny: Sjømat på grillen

For mange av oss er sommer synonymt med én ting, nemlig grilling. På en dag med opplett eller solskinn er det lite som smaker bedre enn grillmat, og nydelig sjømat som torsk og laks er et selvsagt førstevalg.

Les også: Slik lager du den ultimate burgeren

Her får du tre retter som smaker av sommer – men som lett kan lages i stekeovn inne om været skulle svikte.

Ukens middagstips:

Torsk med basilikumsmør med hjemmelaget potetsalat

Grillet ørret med karri og ananas

Fiskeburger med spinatmiks og couscous

1. Gjør grillingen superenkel ved å sette fisken rett på grillen i aluminiumsformen den kommer i. Formen er mer solid enn folie, og riktig grilling gir deg nydelige og saftige fileter. Pass på tiden, og glem ikke å lage denne fabelaktige potetsalaten som gjør denne retten til en stjerne.

En fantastisk grillrett med massevis av smak, i all sin enkelhet. Foto: Øystein Klakegg

2. Det er ikke lenger helt bananas å ha frukt i middagen. Ørret med karri og ananas er akkurat passe hot og søt, og både ser ut og smaker som sommer.

Varm ananas er elsket og hatet. En ting er sikkert: ananasen blir aldri mer saftig og sødmefull som etter en tur på grillen. Foto: Øystein Klakegg

3. Fiskeburger er årets snakkis når det kommer til grillmat. Topp den med denne himmelske spinatmiksen og couscous, og du har en real burgeropplevelse i vente.

Lakseburgeren kan du kjøpe ferdig, eller lage selv. Foto: Øystein Klakegg

Relaterte saker:

Flere saker

Geniale ukemenyer med sjømat

Krydder og tilbehør til grillet laks

Fem typer meksikansk fisketaco

Derfor bør du velge sommerens frukt og grønt