Slik lager du den ultimate burgeren
Helt rå på smak, utrolig bra næringsinnhold og klar på få minutter. Det er ingen som savner kjøtt når du serverer burgeren slik!

Når var sist du prøvde en helt ny topping, dressing eller type burger? Sannsynligheten er at det er på tide å teste noe nytt, for selv den amerikanske «nasjonalretten» kan bli kjedelig hvis man ikke varierer den innimellom.

Les også: Er du av typen som liker å «dippe»? Her er tre typer du ikke kan leve uten

Hvis du velger å bruke saftige skreiburgere istedenfor kjøtt kan du attpåtil spise denne favoritten opptil flere ganger i uken. Helsedirektoratet anbefaler tre ukentlige fiskemiddager og skreiburgeren kan gjerne inngå som en av disse tre. Samtidig scorer burgeren så høyt på smak at den lett blir ukens høydepunkt!

For den som er opptatt av detaljer kan du notere deg at dette produktet er belønnet med nøkkelhullet. Med kun 118 kcal, 15 gram proteiner og 5 prosent fett per 100 gram har den et svært bra næringsinnhold sammenlignet med andre burgere.

Skreiburger er et genialt produkt som gjør at du slipper å overtale ungene til å spise sunt, for så lenge det er denne som ligger mellom brødene så er det faktisk en helt prima fiskemiddag.

Det er dessuten et bra valg for den som er opptatt av norsk og kortreist mat. Disse er laget på lokalfisket skrei fra Lofoten og produseres og pakkes her i Norge, noe som også bidrar til å ivareta norske arbeidsplasser og næringsliv.

Les også: På et lokalsted med rett over tusen innbyggere ble fiskefabrikken noe viktig å verne om

Topping og tilbehør til burgeren

Hvis du er klar for en skikkelig matopplevelse og du er villig til å bruke noen ekstra minutter på å tilberede tilbehøret, er dette oppskriftene for deg.

VM-burgerne er utarbeidet i samarbeid med Skøytelandslaget og sjømatrestauranten Pink Fish, og er derfor laget av særdeles gode, men tilgjengelige råvarer.

Les også: Hvis du har drømt om sunn fastfood som smaker skikkelig digg bør du legge turen hit!

Denne burgeren er nå tilgjengelig på Pink Fish sin meny, og du kan også lage din egen variant hjemme.

Du visste kanskje ikke...

At disse burgeroppskriftene passer like godt til hvit som rød fisk. Det betyr at du mer enn gjerne kan bruke skreiburger i oppskrifter hvor det i utgangspunktet er brukt lakseburgere.

Knallgod topping på få minutter

Tilbehør til burgeren trenger slett ikke være avansert, og kan selvsagt varieres ut fra dine egne favoritter. Det kan likevel være spennende å prøve noe annet enn hva du vanligvis hadde valgt – kanskje du finner en ny, uventet favoritt?

Gode burger tips!
  • Kun ved å blande to typer salat kan du gi burgeren et løft. Prøv en miks av ruccola og romanosalat, eller finkuttet hjertesalat og crispisalat.
  • Ferske urter som koriander og bladpersille tilføyer friskhet, og er fin å blande inn i salaten.
  • Hvis du elsker ost og bacon (eller facon!) er det ingen som stopper deg fra å ha dette på fiskeburgeren. Det samme gjelder fries eller crispy potetbåter. Prøv det for en uimotståelig helgevariant.
  • Hurtigsyltet rødløk er sødmefylt sammenlignet med den noe bitre, rå rødløken. Det lager du enkelt ved å kutte 1 rødløk i skiver, blande 1 dl klar eddik sammen med 6 ss sukker. Ha løken i eddikmiksen, og la stå i cirka 20 minutter mens du lager resten av middagen.
  • Er det skeptikere rundt bordet? Sett fram ketchup, bbq-saus og hamburgerdressingen som en redning hvis skepsisen for nye smaker tar overhånd.

Les også: Fortsatt sulten på burger-hacks? Her får du tips til hvordan du steg for steg bygger en fiskeburger til perfeksjon!

Dette er nyhetsbrevet for deg som elsker middgstips og nytt tilbehør:

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk,  Skrei