Ukemeny: Tre retter å kickstarte året med
En rykende hotpot med laks og torsk, en fargerik bolle med blant annet laks og mango samt en usannsynlig kjapp og god salat med smak av Middelhavet er blant ukens middagstips.

Mange føler seg forsynt med mat for en stund etter at julegildet er over, og da er det godt med noen lette middagsretter med rene råvarer på menyen. At de både er enkle og kjappe å lage gjør dem ekstra aktuelle når man skal komme inn i hverdagens rutiner igjen.

Les også: Dette er middagstipsene som gir bedre helse

Noen har kanskje også lagt en eller flere treningsøkter inn i planene de kommende ukene, og da er det et stort pluss at disse middagstipsene både gir godt med påfyll av energi og er proppfulle av høykvalitetsproteiner:

1. Hotpot er en fusion av fiskesuppe og grønnsakssuppe, og kan dermed varieres i det uendelige. Denne varianten med torsk, laks og grønnsaker er buljongbasert og meget mager. Legg gjerne til nudler om du ønsker noe til!

2. Hvis du vil starte året med en uforglemmelig rett, er dette en ypperlig kandidat. Fyll skåler med mango- og couscousmiks og server med ovnsbakt laks og et dryss sesamfrø på toppen.

3. Denne middelhavssalaten består av rene, gode smaker og saftig torsk. Velg gjerne torsk naturell for mindre salt, og server det hele med tilbehør som ris eller quinoa.

Meld deg på vårt nyhetsbrev for å få lignende middagstips rett i din mailboks.

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk