Ukemeny: Variert og enkel sjømat hele uken

Denne ukemenyen kan nytes hele året, og grønnsakene kan enkelt tilpasses årstiden slik at du attpåtil sørger for å spise sesongbasert. Vi har oversikt over både sommerens, høstens og vinterens grønnsaker her, slik at du kan bli enda klokere på hvilke grønnsaker som er i sesong. 

Lerøys ferdigpillede reker finner du i butikken hele året og de gjør matlagingen til en lek – du behøver verken å tenke på tining eller pilling.

Pankopanert torsk fra fryseren er også en klassiker uavhengig av sesong og gir en deilig krunsj til måltidet, mens laksen er den evig vinnende klassikeren som alle elsker. Den finner du også alltid både fersk og frossen i butikk. 

I tillegg til å være aktuell året rundt er smakene i denne ukemenyen gode, rettene er enkle og de kan spises av hele familien – værsågod og nyt. 

Ukens middagstips

Hvit pizza med reker og ruccola

Pankopanert torskefilet med remulade

Ovnsbakt laks med kokosris og sprø salat

1. Sprø og smakfull pizza på få minutter. Denne hvite pizzaen med reker og ruccola kan gjerne peiles inn til fredagskosen, men den passer også fint midt i uken for en hverdagsfest av smak. 

2. Denne retten er perfekt til å variere med sesongens grønnsaker, her velger du akkurat det du selv ønsker som tilbehør og resten lager (nesten) seg selv. Pankopanert torskefilet med remoulade er en digg middag tilberedt på 1-2-3.

3. Denne lakseretten kan tilpasses både smak og sesong i det uendelige. Laksen kan både stekes, bakes og grilles, og grønnsakene kan byttes ut som du lyster. Kokosrisen gir en karakteristisk og nydelig smak til retten som kanskje kan bli din nye hverdagsfavoritt! Ovnsbakt laks med kokosris og sprø salat.

For flere gode middagstips, inspirerende ukemenyer, tips og triks kan du melde deg på vårt ukentlige nyhetbrev:

Relaterte saker

Ukemeny: Genial restemat

Slik kan du øke inntaket av fisk i familien

Ukemeny: Med sommerens råvarer

Ukemenyen som nytter – tre i uken like viktig som fem om dagen