Tre oppskrifter på fisketaco
I Mexico har fisk en selvsagt plass i tacoen. Om du ikke har prøvd det ennå, har du en skikkelig smaksbombe eller tre i vente.

Du har garantert spist taco før, og sannsynligvis laget den i nærmest alle tenkelige kombinasjoner – kanskje til og med en deilig laksetaco.

Noen liker tacoen toppet med frukt, som mango og ananas, mens andre har en fast rekkefølge på hvordan ingrediensene skal legges opp. Det er mange ulike preferanser, men de fleste er enige i at når du lager taco er det ingen fasit på hva som er rett og galt.

Les også: Tre pastaretter som gir deg «cravings»

Tirsdagstaco, fredagstaco – samt en dag med tacorester til lunsj dagen etter. Med andre ord – taco kan man spise når som helst og «alle» elsker taco. Her får du tre varianter som du kanskje ikke har smakt før.

1. For å si det som det er: dette er en ganske basic og god tacorett. Her er det ingen store overraskelser, bare mye av det du liker aller best. Gni laksen inn med sitron- og chilimiksen, og du vil selv oppleve over hvor god smak den enkle marinaden setter. Crunchy taco-tubs setter prikken over i-en.

2. Hvit fisk, som torsk, passer ypperlig i taco. Den er nøytral på smak og bidrar derfor til at de andre ingrediensene skinner. Da er det viktig at disse er gode – slik som denne hjemmelagde tacosausen. Det er nok både enklere og kjappere enn du tror, og er oppgraderingen du kan bli hekta på.

3. Man kan helt klart spise taco overlesset av alt du liker, men noen ganger kan smakene bli enda bedre når du fjerner noen ingredienser som har en tendens til å dominere. Det er denne tacoretten et godt eksempel på. Hurtigsyltet rødløk gir den et skikkelig løft og smaker utrolig godt i kombinasjon med stekt torsk – legg til litt frisk salat og en dash rømme, og du har en balansert og knallgod taco.