Ukemeny: Hverdagsmat for familier
Hverdagen blir mindre kjedelig med noe ekstra godt til middag! Torskepanne med tomater, laks med mangosalat og skattekiste med laks er mat hele familien vil glede seg til.

Inkluder husets minste i middagslagingen slik at de gleder seg enda mer til middag. Hvis de som skal spise får komme med innspill til hvilket tilbehør som skal serveres eller hvilke grønnsaker som skal være i formen, øker sjansen for at det blir store smil rundt bordet når maten serveres. 

Les også: Her er ti tips til hvordan du får barn til å like fisk

Dette er middagsoppskriftene som enkelt kan varieres slik at hele familiens ønsker inkluderes – enten det er på bakgrunn av smak eller at dere vil spise opp mat dere allerede har liggende.

1. Hva er mer spennende enn en skattekiste? Alle setter sammen sin egen pakke med fisk og grønnsaker som bakes i ovnen – slik får alle det som de vil.

Kanskje den meste geniale måten å få barn til å glede seg over fisk og grønnsaker. I denne oppskriften kan dere også velge mellom rød og hvit fisk, eller blande disse sammen. Foto: Øyvind Ganesh

2. Ovnsbakt fisk dekket med et lag av deilig saus, tomater og urter er et supert grunnlag for en velsmakende middag. La husets minste velge mellom kokt ris, potetmos eller ristet brød som tilbehør.

Sødmefylte tomater, deilig saus og bakt fisk i bunnen. Denne trenger du neppe å overtale noen til å smake. Foto: Julie Ilona Balas

3. Mango er en stor favoritt til laks, og denne salaten består også av mørkerøde frø fra granateple – dobbel glede, med andre ord. Hvis barna foretrekker ananas over mango kan du enkelt gjøre et bytte.

Farger får ofte maten til å se mer interessant ut. Rosa fisk med gult tilbehør blir garantert en vinner! Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Middagstips er bra, for da slipper du mye av planleggingen samt at det blir enklere å spise variert. Meld deg på dette nyhetsbrevet for ukentlige middagstips:

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk