Velg riktig grill i sommer
Med sol og fint vær, kommer også ønsket om å grille ute. Men hvilken grill er egentlig best? Det finnes hundrevis av varianter å velge mellom – kull, gass og elektrisk grill. Hvordan velger du, og hva får maten til å smake best?

Å skulle velge rett grill kan være vanskelig. I jungelen av ulike typer og merker, kan selv den beste grillmesteren av oss bli forvirret. Vi har prøvd å gjøre det enkelt for deg når du skal orientere deg.

Les også: Her er tipsene for et saftig resultat når du griller fisk, og enkle oppskrifter som virkelig smaker!

Er det viktig at grillen er kjapp og enkel å fyre opp? Eller er det viktigste at maten smaker godt? Kanskje bryr du deg mest om hva som er best for miljøet? I denne guiden kommer vi også med tips til hvordan du velger riktig for å tilberede sjømaten på best mulig måte. 

Gassgrill

Med gassgrill har du full kontroll på varmen, og kan ha ulike soner med ulik temperatur. Foto: Øystein Klakegg

Gassgrill har seilt opp som den mest populære grillen de siste årene. Det er lett å forstå. Den dekker veldig mange behov, og er enkel å ta i bruk. En gassgrill blir veldig fort varm, noe som gjør at du raskt kan legge maten på grillen uten å måtte vente. Med flere brennere, er det enkelt å justere temperaturen, og dermed få mer kontroll på maten du griller.

Les også: Denne grillplanken gir skikkelig røykaroma uansett hvilken grill du benytter deg av

Ønsker du noe av røyksmaken mange savner med gassgrill, kan du bruke røykspon for en tydeligere grillsmak. Tenker du miljø, er en gassgrill mer miljøvennlig. Gass er også billigere og varer lengre enn for eksempel kull. 

Kullgrill

For noen er det kun én ting som gjelder, og det er kullgrill! Foto: Øystein Klakegg

For mange står kullgrill som det eneste riktige alternativet når de skal grille. Det er den tradisjonelle, og mange liker å kjenne røyklukten. En kullgrill er som regel det billigste alternativet når du skal velge grill, men du kan også få dyrere varianter i keramikk – disse holder ofte lengre.

Les også: Fyll skuffer og skap med disse ingrediensene, og du trenger aldri si nei til grilling igjen

Hvis du bare griller en sjelden gang, og har tid til å vente på at kullet blir varmt, kan en kullgrill være et godt valg. En kullgrill kan også være et godt alternativ om du er glad i å røyke fisk eller bake brød.

Elektrisk grill

Elektrisk grill er perfekt for deg med liten terrasse eller som bor i borettslag. Foto: Julie Ilona Balas

Har du dårlig med plass og færre folk du skal grille til, er en elektrisk grill et godt valg. I mange borettslag er det forbudt å grille med kull og gass, da er en elektrisk grill et supert alternativ. En annen fordel med elektrisk grill, er at den kan brukes hele året – inne og ute.

Les også: Fiskeburgeren har blitt en snakkis – dette er tilbehøret du bør servere den med

En ting du derimot må tenke på, er at en elektrisk grill har begrenset varmeeffekt. Ofte har den en maksgrense på 2200 watt. Er brannsikkerhet viktig for deg, er denne definitivt det beste valget.

En elektrisk grill er likevel enkel å ta i bruk, tar liten plass og er lett å holde ren.

Hvilken grill er best for å tilberede sjømat?

Når du nå skal velge grill, kan det være lurt å tenke over hvilken type mat du ønsker å grille. Skal du tilberede sjømat på grillen er det fordeler og ulemper ved de ulike alternativene. 

Laks og torsk kan du heldigvis lykkes med uansett hvilken grill du har – du må bare finne ut hvilken egenskaper som er viktigst for deg. Foto: Øyvind Ganesh

Med en gassgrill har du mye mer kontroll når du griller. Den har flere brennere, og du kan lett justere varmen etter slik du vil ha det. Den er ofte større og har bedre plass under lokket. Altså kan du grille både mat og tilbehør samtidig. Du kan ha høy varme på ene siden, og lavere varme på andre siden. 

Les også: Det beste tilbehøret til grillet fisk lager du selv – få oppskriftene her

Er du glad i røykt fisk, er nok kullgrill best. Sitter du ute i hagen og har god tid til å grille, kan du prøve deg frem til hva som fungerer best på sjømaten, og bruke lang tid på å forberede måltidet. 

Ved bruk av en elektrisk grill slipper du å holde så nøye oppsyn med maten. Den har jevnt over en svakere varme, og du har ingen åpne flammer. Noe som gjør at du ikke trenger å være like redd for å svi den delikate sjømaten. 

Vil du vite mer om hvordan du blir en mester på å grille fisk? Da er dette nyhetsbrevet for deg. Det er helt uforpliktende, og kan også være en liten påminnelse om å spise nok sjømat i løpet av uken: