Grillet laks med agurksalat

Under 20 min Enkel

Fisk har aldri vært enklere å lage. Agurksalaten her passer vel så godt til ørret som til laks og er superrask å lage.

Ingredienser

porsjoner

- 800 g 1 laks naturell
Agurksalat
- 1 stk 1 revet agurk
- 2 stk 1 hvitløksfedd, hakket
- 70 g 1 majones
- 70 g 1 yoghurt naturell
- 10 drag 1 pepper
- 0,5 ts 1 salt
- 1 bunt 1 grovhakket dill

Fremgangsmåte laks med agurksalat:

1. Hakk hvitløksfeddene, rasp agurken og bland det sammen med grovhakket dill, majones og yoghurt.
2. Strø salt og pepper på lakseporsjonen og stek de i en grillstekepanne i ca. 7 minutter med skinnsiden ned. Snu og stek i ca. 3 minutter til.
3. Server den grillede laksen og agurksalaten sammen med brød.

Serveringstips:

Har du lyst å lage fine strimler av agurken eller andre grønnsaker, er mandolin det riktige kjøkkenredskapet. Rivjern kan også brukes.
Hvis det ikke er sesong for grilling, kan du helt fint steke eller ovnsbakte laksefiletene.

Lerøy laksefilet naturell 400g