Ukemeny: Julemat med laks og torsk
Benytt desember til å spise mat du ellers bare kan lengte etter. Lutefisk med nytt tilbehør, juletorsk med baconsmør og erter samt hjemmelaget pai er blant ukens middagstips.

For mange er desember en travel måned, samtidig som man gjerne tar seg ekstra tid til sosiale sammenkomster med kolleger, venner og familie – gjerne i forbindelse med god mat og drikke.

Les også: God mat smaker ekstra godt med god drikke ved siden av – sjekk denne oversikten før du går til innkjøp

Det er ingen tvil om at mat er en viktig del av tradisjonene knyttet julen. Hvis du føler at desember nesten er for kort for å spise seg gjennom alle favorittene man ellers ikke har tilgang på, er du ikke alene. Dette er rettene du ikke vil gå glipp av for å oppnå den optimale julestemningen.

1. Matblogger Aicha Bouhlou er kreativ på kjøkkenet og fabelaktig på å sette sammen smaker. Denne gangen har hun brynet seg på den tradisjonelle lutefisken, hvor utgangspunktet er klassisk, men med blant annet søtpotetstappe og soysasaus som tilbehør.

Prøv en ny og spennende oppskrift på lutefisk. Foto: Aicha Bouhlou

2. Kortreist, norsk torsk med bacon og poteter er både tradisjonell husmannskost og en av julerettene som er elsket av mange. Denne retten er enkelt å lykkes med og blir garantert spist opp!

For dem som vil ha juletorsk uten å måtte gjøre arbeidet, finnes middagen også som ferdigrett av høy kvalitet som kan settes rett i ovnen.

Denne oppskriften på juletorsk er enkel og ikke minst veldig god. Foto: Øystein Klakegg

3. Pai med røkelaks, fetaost og spinat er kanskje ikke en del av den tradisjonelle julematen, men passer godt som del av et tapasbord sammen med andre retter med preg av jul. Inviter på middag og la alle bidra med hver sin rett og nyt en kveld sammen!

Hjemmelaget pai smaker kjempegodt og er sikkert også enklere enn du tror. Retten kan spises både varm og kald, og kan derfor også lages i forkant av servering. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Meld deg på nyhetsbrevet for de beste tipsene frem mot jul og nyttårsfeiringen:

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk