Oppskrifter til julefrokosten

Enten du er tilhenger av tradisjonsmat eller er av typen som liker å oppdage ny mat og simpelthen lage egne tradisjoner – dette er den komplette listen av sjømat som hører hjemme på julebrunchen eller frokostbordet.

Pålegg som smaker av høytid er uunnværlig i julen, og kan også være en fin gave til «den som har alt».

Julepålegg:

Rødbetgravet laks med appelsin

Torskepaté med hvitløk og sitron

Tomatsild

Rødbetgravet laks

Hjemmelaget gravlaks med sennepssaus

Det enkle er ofte det beste. Røkelaks er snarveien når du vil servere noe julepålegg som krever minimal innsats, men som likevel både er smakfullt og populært.

Oppskrifter med røkt laks og ørret:

Lune lomper med røkelaks

Wraps med kaldrøkt ørret, eggesalat og dill

Røkelaks og eggerøre

Bruschetta med kremost, røkelaks og avokado

Wraps med røkt ørret, kremost og ruccola

For noen er julen synonymt med mange sosiale sammenkomster, enten man er vertskap eller gjest. Og man blir gjerne bedt om eller vil bidra med noe til bordet. Disse rettene har ulik vanskelighetsgrad, men felles er at de alle imponerer.

Flere oppskrifter til julens selskapeligheter

Pai med røkelaks, fetaost og spinat

Eltefrie rundstykker med havre

Sprø salat med røkelaks og egg

Kaldrøkt makrellmousse

Gjester til bords:

Hummerbisque

Sashimi med wasabikrem

Rødbetgravet laks

Carpaccio av røkt ørret servert med vårløk og sitron

Laksesashimi med avokado- og wasabikrem

Hvis du liker å prøve nye oppskrifter er dette nyhetsbrevet for deg. Få inspirasjon og middagstips rett på din mobil!

Relaterte saker:

Les mer

Ukemeny: Energiboost på nyåret

Hannas utradisjonelle julefavoritt

Ukemeny: Middag med færre enn 5 ingredienser

Julematen som både smaker og gjør godt