Ukemeny: Taco hele uken
Laksetaco med hjemmelaget mangosalsa, en superkjapp tacosalat samt en knasende sprø fisketaco med syltet rødløk og rømme står på denne ukens meny.

Denne ukemenyen er et ekte lifehack for deg som drømmer om å spise taco hele uken med god samvittighet. For hvorfor skal du ikke kunne det? Dette er tross alt tre forskjellige retter med ulike ingredienser som dermed bidrar til et variert kosthold. Våre middagstips denne uken er både med laks og torsk, smaker godt og gjør godt for kroppen.

Les også: Spist dere lei på gjengangerene med fisk? Prøv en av disse barnevennlige rettene

I tacoens hjemland er fishtacos minst like kurant som kjøttvarianten. Lages det på riktig måte kan smakene løfte hverandre og gi en enda mer interessant smaksopplevelse. 

1. Denne mangosalsaen blir du hekta på, og den løfter retten både ett og to hakk. Her får du også oppskrift på hjemmelaget tacokrydder, men bruk gjerne en posevariant hvis det er enklere.

2. Ble det rester fra tacodag én? Det er helt perfekt! Tacosalat er skikkelig bra gjenbruk av salatrester, og kan spises både varm og kald. Husk at denne oppskriften bare er et forslag til hvordan en tacobowl kan se ut – bruk gjerne dine favoritter istedenfor.

3. Syltet rødløk er ikke som vanlig rødløk. Smaken er både søt og lett syrlig, og gjør tacoen hakket mer interessant. Varm opp sprø tacoskjell, stek torsk i salt og pepper og server med salat, hurtigsyltet rødløk og en god dash med rømme. 

Like du middagstips, produktnyheter og en jevnlig påminnelse om hvorfor sjømat er bra for kroppen? Da er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret,  Torsk