Derfor er suppe genial hverdagsmat
En god suppe er kanskje noe av det beste man kan varme seg på. Dessuten er det en ypperlig middag om man vil teste ut ulike ingredienser og smaker. Sett sammen fiskesuppen akkurat slik du vil – med ulike typer fisk og dine favorittgrønnsaker.

Suppe er ikke bare en fin måte å bruke opp rester på. Det er også en gyllen mulighet til å snike inn flere grønnsaker i måltidet på. Det er nemlig ingen grenser for hva du kan putte i en suppe. Har du en base å starte med, er utgangspunktet for å briljere med det du har i kjøleskapet perfekt. Eller kanskje du kan bruke opp middagsrestene fra dagen før? 

Les også: Fiskesupper for enhver smak

Lek med en base du kjenner fra før. Bruk hva du vil av grønnsaker og krydder i en tomatbasert suppe. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Enkelt å variere hjemmelaget suppe
En suppe kan lages til mange om du skal ha besøk, eller du kan kose deg med den alene. Det er lett å imponere med en fiskesuppe rik på smak. Bruk gjerne kjente oppskrifter som du er komfortabel med som utgangspunkt, da kan du lett gjøre endringer ved å ta fra og legge til andre grønnsaker eller krydder enn det du pleier. Det er heller ikke noe i veien for å blande ulike fisketyper sammen. Det viktigste er at du smaker underveis og krydrer etter eget ønske. 

Les også: Prøv tomatsuppe med torsk, hvitløk og persille

Hvitløk og persille gir ekstra piff til denne smaksrike fiskesuppen. Foto: Øystein Klakegg

Fiskesupper kan varieres i det uendelige. Vi har samlet noen oppskrifter som du kan bruke som inspirasjon til å prøve noe nytt. 

Er du mest glad i den klassiske hvite fiskesuppen med kremet konsistens, er denne oppskriften den eneste du trenger. Vil du derimot prøve en asiatisk variant av den hvite fiskesuppen, er denne med laks og torsk perfekt

Kokosmelk fungerer ypperlig i fiskesuppe. Denne asiatiske vrien på en klassisk hvit fiskesuppe er verdt å teste ut. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Ønsker du middagstips som får hele familien til å spise mer fisk. Meld deg på dette nyhetsbrevet for ukentlige oppskrifter – du slipper å planlegge og det blir enklere å spise variert.

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret,  Torsk,  Sei