Tips til en digg matpakke
Typisk norsk å lage matpakke!

Mens noen fortsatt sverger til brødskiver med pålegg, har andre fått både nye favoritter og vaner. Å ta med seg middagsrester i matboksen er ikke lenger uvanlig eller utradisjonelt – faktisk kan det fort bli en trend som sprer seg til resten av kontoret eller klassen. Og det kan være vanskelig å ikke bli litt misunnelig når naboen har oppgradert matpakken til en flott sandwich, salat eller wraps.

Ved å bruke restene er du også en ekte matredder – store mengder spiselig mat ender nemlig sin karriere i søppelet. Noen ender nesten alltid opp med å ha fisk til overs etter middagen. Løsningen kan være å re-designe retten til digg lunsjmat.

En av de enkleste måtene å få brukt opp en laks– eller torskefilet som ble liggende igjen etter middag, er å ha dem i en wraps. Noe så godt og enkelt! Fyll den med akkurat det du liker, eller prøv en av våre oppskrifter. Disse er alle superenkle og består av få og lett tilgjengelige ingredienser.

Avokado og laks er en supergod kombo! Putt dem sammen med crème fraîche, en skvis sitron og litt persille i en wraps.

Wraps med laks, avokado og crème fraîche

Fyller du tortillalefsen med kaldrøkt ørret– eller laks, går det sannsynligvis kjappere enn å smøre seg en brødskive. Prøv den med kremost og ruccola, gode og velkjente smaker.

Wraps med kaldrøkt ørret, kremost og ruccola

Det blir fort krangel om hvem som skal få spise restene når det kan smake så godt! Torsk med pestomajones og fetaost, og topp det hele med fersk basilikum om du har. Nam!

Wraps med torsk, pestomajones og fetaost
Nøkkelord: 
Laks,  Ørret