I denne ukemenyen får du oppskrifter som passer for studenter med begrenset tid og budsjett. Oppskriftene krever få ingredienser og likevel gir en smakfull middag. En annen fordel er at de enkelt kan varieres etter hva du har i kjøleskapet.
Les også: Restematen du garantert spiser opp
Wraps med laks og sweet chili saus
Wraps er en perfekt måte å få brukt opp middagsrester på. Legg på det du har av grønnsaker, fisk og topp med sweet chili-saus og creme fraiche – så har du et utmerket måltid i vente. Denne retten passer også bra i matboksen, og kan like gjerne spises til lunsj som til middag.
Liker du peanøtter kommer du til å elske wok med laks og peanøttsaus. Den spicy peanøttsausen passer perfekt sammen med laks! Både i denne oppskriften og oppskriften på wrap er chilisaus en av ingrediensene, men her kan du int bruke enten sweet chili-saus eller sririracha i begge oppskriftene om du ikke ønsker å kjøpe inn begge deler.
I ukens tredje rett, kremet pasta med brokkoli og laks får du brukt opp resten av brokkolien fra wokretten med laks og peanøttsaus. Den, sammen med pasta og fløte, utgjør en nydelig kremet middag og har du mer rømme til overs etter wrapsen kan du bruke denne i stedet for fløte.
Vil du ha ukemenyer og middagstips på epost? Meld deg på nyhetsbrevet!
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
