Den sunne hurtigmaten består av marinert, rå fisk servert med grønnsaker, byggryn eller quinoa og en smakfull soyasaus.

Poké – uttales poh-kay – er det perfekte måltidet for folk på farten, og passer like godt til lunsj som middag og kvelds. Den smakfulle, sunne fiskesalaten er serveringsklar og spises rett fra boksen med gaffelen du finner i lokket.

Finn ut hva hypen er – prøv poké med laks

I sin enkleste form består poké av rene råvarer, som marinert fisk, sesamfrø og hakket vårløk. Nå får du tak en ferdigvariant tilgjengelig på Kiwi og Meny bestående av laks, quinoa og spicy pokésaus. 

Kjapt, enkelt og latterlig godt. Foto: Øystein Klakegg

Denne inneholder rå laks av høyeste kvalitet, og er kanskje den sunneste varianten av fastfood du kan få hendene i. Det er likevel den overlegne smaken som gjør den til en foretrukket valg.

Les også: Slik lager du din egen pokébowl

Poke kan lages med en rekke ulike råvarer, fra laks og kveite til tunfisk og blekksprut. Foto: Øystein Klakegg

Sunt og enkelt 

Med denne supergode varianten av poké med laks kan du lett tilgjengelig få tak i et helhetlig måltid fullt av proteiner, gode fettsyrer, vitaminer og mineraler. Denne cocktailen av en fiskerett er faktisk noe av det mest trendy innen sjømat akkurat nå. At det i tillegg er sunt og lettvint gjør poké til en hverdagsfavoritt.

Les også: Det «hotte» og sunne middagstipset du bør prøver i år

Hawaii-inspirert matrett

Den sunne fiskesalaten som har tatt verden med storm er noe annet enn sushi og morsommere enn salat. Gatematen fra Hawaii ble utviklet av lokale fiskere og ble etterhvert en yndet rett blant surfere. Derfor har den også fått tilnavnet surfers salat.

Når du lager poké hjemme kan du sette den sammen akkurat slik du vil – topp gjerne med masse fersk koriander. Foto: Aicha Bouhlou

Les også: Slik kan du variere din pokébowl

Egne poké-restauranter har poppet opp rundt omkring i alle verdens hjørner, fra New York og London til Australia. Nå har den nye trendretten altså funnet veien til butikkhyllene i Norge for første gang – dermed er det enklere å nyte poké når cravingsene skulle gjøre sitt inntog. 

For deg som liker middagstips, produktnyheter og inspirerende forslag til tilbehøret, vil dette nyhetsbrevet garantert falle i smak:

Relaterte saker:

Tilbake til inspirasjonssiden

Ukemeny: Oppskriftene flest søker etter

Poké – trendretten du spiser på farten

Ukemeny: Enkle middagstips som alle liker

Har du prøvd dette «hotte» og sunne middagstipset?