Poke – trendretten du spiser på farten
Dette er matretten for deg som ser etter sunn, god og næringsrik fast food.

Fiskeretten fra Hawaii har for alvor etablert seg her til lands det siste året. Poke bowls bestående av rå fisk og ferske ingredienser som mango, rødløk, avokado og edamamebønner er både smakfull og mild, lett å like og det perfekte måltidet for folk på farten.

Les også: Prøv en helt ny poke-saus 

Avokado og hvite sesamfrø er populære ingredienser i poke.

Lag selv eller kjøp ferdig

Retten er utrolig enkel å lage selv, men det fins også praktiske ferdigvarianter tilgjengelig i en rekke dagligvarebutikker. Poke-begrene leveres med gaffel i lokket slik at du kan spise den sunne fiskesalaten når og hvor som helst når sulten melder seg.

Har du smakt sushiens utfordrer?

Bra treningsmat

Laksen, som gjerne er den vanligste fisken å bruke i poke i Norge, består av førsteklasses proteiner. Blandet sammen med ris, byggryn eller quinoa og grønnsaker får du et fullverdig måltid som passer perfekt å spise både før og etter trening.

Denne varianten med valnøtter og mango blir du glad av å se på!

Les også: Derfor bør du spise fisk når du bygger muskler

Poke er også et godt middagstips å sette på ukemenyen – nordmenn spiser nemlig mer kjøtt og mindre fisk enn anbefalt. 

Trendy å servere gjestene

Den nye trendretten er dessuten genial for deg som ønsker å ta matopplevelsen til neste nivå.

Bytt ut fisken med for eksempel ferske kamskjell for en luksusvariant.

Bytt for eksempel ut råvarene i den klassiske varianten med mer eksklusive sjømat som fersk tunfisk og kamskjell, kryddersorter og eksotiske grønnsaker på en kveld hvor du vil flotte deg litt ekstra.