Oppskrift på poké bowl du lager hjemme
Glem smoothie bowls, nå er det poké bowl som gjelder! Fiskesalaten er årets råeste rett.

Sushiens utfordrer har mange likhetstrekk med den asiatiske retten. Og poké er en variant av fast-food som oppsto av et behov for kjapp og næringsrik mat av lokale råvarer som man kunne spise på stedet.

Og fins det egentlig mye som går kjappere å lage enn poké bowls? Har du risen klar er det bare å kutte opp, blande sammen og servere. Så kjapt og så enkelt.

1. Pokémiks med ørret, tunfisk og kveite er noe helt annet enn du har smakt før. 

2. I denne veggie-poké-bowlen er alt rått! En skikkelig knasende sprø rett.

3. Alle ingrediensene til denne ørretpoken får du tak i på din lokale dagligvarebutikk, og er faktisk noe av det enkleste og kjappeste du kan lage.

4. Prøv poke med kamskjell, sesamfrø og lime – en superfrisk kombinasjon!

5. Hvis du virkelig skal slå på stortrommen, er det tunfisk som gjelder. Denne oppskriften på poké bowl med gourmetfisken tar en vri på den klassiske poken og har blant annet macadamianøtter og ørretrogn på ingredienslisten.

6. Poke serveres ofte med rød fisk som laks eller ørret, men smaker minst like godt med hvit fisk. La deg friste med denne oppskriften med kveite og pokesaus med sitron og ingefær, det er en skikkelig smaksbombe.

Laksesalat fra Hawaii

Ordet «poké» betyr å skjære eller kutte, og det var akkurat det fiskerne på Hawaii gjorde på bryggen da sulten meldte seg. De skar biter av den rå fisken de hadde fanget og spiste den som den var eller med det tilbehøret de hadde tilgjengelig.

Les også: Dette er pokèsausene du ikke vil gå glipp av

Poké bowl er en fargerik rett, og kan lages med de ingrediensene du liker best.

Den tradisjonelle varianten av poké kan minne om japansk sushi, og serveres med soyasaus, sesamolje og vårløk. Andre klassiske ingredienser er chili, fiskerogn, wasabi og ris – og retten ble vanligvis servert med tunfisk eller annen rå fisk, og kalles ahi, eller blekksprut, he’e.

Og for dem som lurte: poké uttales poh-kay.

Poké bowl til hverdags og fest

Sett frem mange ulike skåler med ditt favoritt-tilbehør, som mango, ananas, byggryn, ris, ulike typer rå fisk, sesamfrø, ponzo-saus, bønner, rødløk og lime.

Bruk dine fineste skåler og la gjestene lage sin egen, fargerike poke bowl.

En kald rett gir mange muligheter, og restene er ypperlig som lunsj, middag eller mellommåltid dagen etter.

Som en av årets mest smakfulle og hotteste trendretter er poke bowls perfekt å servere gjester hvis du vil imponere, men visste du at det også finne en ferdigvariant i dagligvarebutikkene? Ypperlig når du er på farten.

Se etter disse neste gang du er i butikken:

 

Nøkkelord: 
Ørret,  Tunfisk,  Kamskjell,  Kveite