Torskefilet i blokk

Produkt

Torskefileten er fra linefanget torsk av beste kvalitet. Fisken er fisket i Barentshavet og norskehavet og bearbeidet på Bulandet fiskeindustri. Bulandet i Sogn og Fjordane er det vestligste fiskeværet i Norge, med lange tradisjoner for håndtering av fisk.Råvarer av ypperste kvalitet og rask bearbeiding gjør oss trygge på at vi tilbyr den beste kvaliteten av norsk fisk. Fileter er fryst inn som blokk, og saget til mindre blokker slik som dette produktet. Torsken tines delvis til du får kniven igjennom kan deles til porsjonsstykker. Selve produktet kan se ut som sammensatte stykker av fisk, men det er flott torskefilet som råstoff.

Tilberedningstips:
Tining: Fisken tines i romtemperatur i ca. 30 min., eller i mikrobølgeovn i ca. 1 min. Tilberedes umiddelbart mens fisken ennå er delvis fryst.

Steking: Fisken skjæres i serveringsstykker og vendes i mel iblandet salt og pepper. Man kan også dobbelpanere med melblanding, pisket egg og knust kavring eller lignende. Stekes i smør på middels varme i ca. 5 minutter på hver side til fisken er gyllenbrun og gjennomstekt.


Koking: Kok opp lettsaltet vann, legg fiskestykker i og la vannet såvidt få et oppkok. La fisken trekke i ca. 10 min. Fisken må ikke koke.

Torsk er en naturlig mager proteinkilde, og inneholder en god del vitmamin B12, jod og selen. 

  • Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
  • Vitamin D, som er nødvendig for å få den riktige kalsiumbalansen i kroppen og dermed bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet.
  • Vitamin B12, som er viktig for at kroppen skal danne nye celler, blant annet røde blodceller. Vitamin B12 kan bidra til å forebygge anemi, blodmangel.
  • Jod, er nødvendig for normal energiomsetning og vekst. Hos barn er jod også viktig for utviklingen av sentralnervesystemet
  • Selen, et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.
Spesifikasjoner
Ingredienser

Torsk (Gadus morhua) i blokk, uten skinn og bein. Fisket i det Nordøstlige Atlanterhavet (FAO 27).

Vekt
400 g
Oppbevaring/ holdbarhet
Frysevare, oppbevares ved -18 °C eller kaldere. Holdbarhet i dypfryser (-18 °C eller kaldere): Se datomerking. I kjøleskap 1 døgn. Bør ikke fryses på nytt etter opptining.
Næringsinnhold per 100g
Energi (kJ)319 kJ
Energi (kcal)75 kcal
Fett1,1 g
-Mettet fett0,1 g
Karbohydrater0 g
Sukker0 g
Protein18,1 g
Salt0,1 g
Forpakning
Sjaktel i papp som kan resirkuleres.